スープ表面の香味油の影響もあり、最後まで熱々でコクと奥行きが感じられるパンチある味わい。ほかのちゃん系より塩分濃度が抑えられている気がして個人的には丁度よい塩梅。麺は中太平打ち麺で、気持ち硬めの茹で加減。スープの持ち上げ相性は上々。具はネギ、メンマ、海苔、ゆで卵、チャーシューの構成。途中卓上のペッパーとゴマを振りかけ香ばしさの変化と楽しみ。後半は酢でさっぱりアクセント。サービス... 続きを見る

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本日はオープン当初から気になっていたコチラ(なぎちゃんラーメン(行徳店))さんにお邪魔させて頂きました〜😊お昼時12時半位に到着〜外待ち2人様まずは店前にある券売機で食券の購入です…迷わず(中華そば)のボタンをポチッ♪😄 ……チョッピリ外待ちをして…では早速入店〜おっ邪魔っしま〜... 続きを見る

動物系の出汁をベースにカエシの醤油がバランスよく万人受けする好みの味わい。麺は中太平打ち仕様でツルモチ食感。スープの持ち上げも良く好きな麺。具はフレッシュなネギ、ゆで卵、チャーシューの構成。多分、腕肉の部位と思われるチャーシューだが、柔らかく旨味の強く麺を巻いたり、サービスライスに添えたりと楽しめるもの。途中ＷＰでアクセント。最後に酢で〆てご馳走様。駅改札徒歩０分。幅広な営業時... 続きを見る

10月5日（日）。
前日、当日とお嬢の引率のため船橋の「ららアリーナへ東京ベイ」へ。
公演中は暇なので武蔵野線、東西線と乗り継いでちゃん系めぐり。
行徳駅改札出てすぐのこちらへ12時20分、外待ち3名に接続。
券売機で中華そば790円を緑のプラチケととともに。
店内はコの字型カウンター8席... 続きを見る

[訪問時期] 2025年9月下旬（休日） 朝
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特中華そば（並）
[価格] 940円（「特」分150円含む）
[スープ] 豚骨/清湯
[味] 醤油　
[麺] 平打ち中太麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ、1/2茹で卵、海苔
[... 続きを見る

この日も商用終わりの帰社前に途中下車してランチで訪問。ガンガンにエアコンが効いており全く汗をかかない素敵な環境。表面香味油の影響もあり熱々スープに平打ち麺が絡みつき持ち上げ相性上々。具はネギ、メンマ、海苔、ゆで卵、チャーシューの構成。無料ライスに卓上のカッパを添えて、スープに湿らせた海苔を巻いて書き込む。途中ＢＰ、白ゴマでアクセント。最後に酢で〆る。ご馳走様でした。

この日は出張のため行徳方面にお出かけ。
渋滞がかさむので早めに車を出して…せっかくですし朝ラーでもいただきましょう。
昨年9月にオープンした「凪」の出自を持つこちらの「ちゃん系」。
ちゃんのれん組合の一員にも属しています。
更に一部曜日を除いて24時間営業！

8時20分の到着で、先客2名。
店外の... 続きを見る

かつて歌舞伎町の店舗でも啜った一杯。行徳駅前徒歩数秒と好立地なロケーション。表題チケットと緑のプラ券を提示し約５分ほどでサーブ。表面香味油の影響もあり熱々で奥行きのある醤油スープ。麺は平打ち中太仕様のツルモチ食感。スープとの相性上々。具はフレッシュなネギ、コリコリ食感のメンマ、ゆで卵、チャーシューの構成。ちゃん系のお店によっては塩分濃度が高いところもあるが、こちらはマイルド寄り... 続きを見る

久しぶりにちゃん系
24時間営業なんですね。
スープは油効いてますがくどくなくて程よく甘くて美味しいです
他のちゃん系よりさっぱりですかね
平打ち系の麺も美味いです
チャーシューは薄めですが食べやすく美味しい
やっぱ好みの味ですね

満足でしたー！

飲んだあとに訪問です。もり中華にチャーシューをトッピング。

オイリーな見た目ながら、実はあっさりしてじんわり美味しいつけダレ。丸みのある味わいで飲んだあとにちょうどいいです。まったりしないよう、最後はにんにくを多めに入れて風味を変えました。すごい酒場の多い街ではないけど、真夜中もお客さん来るのかな？

外国人の店員さん、頑張っていて素晴... 続きを見る