オープン後なかなか行けず、やっとの初訪。デフォの醤油並を発券し着座、お好み「普通」で。元気さ加減は関東圏同様だが、店が細長いレイアウトなのでうるさ目に感じるかも。若干、抑え目でも町田商店のイメージに反しないかと。ほぼ満席でもスタッフさんの数に不足はない感じなのに、比較的に時間がかかって着丼。見た目、スープ少な過ぎ。レンゲで麺を押さえつけないとスープを掬えない。元々小さ目などんぶ... 続きを見る