ニンニク焦がし油ラーメン(980円)を。
スープは、白濁したライト豚骨なのかな。そこにマー油チックな油でコーティングされているのだが、ニンニク感は穏やか。
麺は、むっちりとした太麺で、おそらくはデフォルトと同様。
具は、ネギ・もやし・海苔三枚・チャーシュー2枚・味玉。
こちらは6ヶ月ぶり、2回目の訪問でした。

【要約】担々麺っぽい辛味のある味噌スープとトロトロチャーシューを楽しむ一杯。
【入店状況】2024-11-27 1230入店。先客3名。後続1名。
【注文】源来亭ラーメン(900円)。ラーメンを注文するとライスが無料でつくので半ライスにをつけてもらう。
【待ち時間】12分。
【麺】中太ストレート麺。茹で加減は普通。この味噌に合いそうな太め... 続きを見る

源来亭ラーメン(900円)を。
スープは、ライトな辛味噌。辛味はなかなかで、商品名や写真からはどんな内容なのか分かりづらい。
麺は、むっちりとした中太。麺量、やや少なめか。
具は、ネギ・もやし・チャーシュー・味玉半身。チャーシューというか、豚肉が入っているのだが、なかなか個性的なアプローチ。
ランチ時の訪問でしたが、ライスのサービスありで... 続きを見る