鷹オリジナル坦々麺(1000円)
スープは、胡麻が濃厚に効いていて、好きなタイプ。
麺は、こりっとした中細。丸山製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・チンゲンサイ・挽肉、そして、キャベツ。
メニュー名に「オリジナル」とあり、キャベツが入るのは個性的。個人的には不要だが、こういうチャレンジは大歓迎。

15年以上前から存在している担々麺の名店だが、なぜか最近までラーメンデータベースに登録されていなかった（なので自分で登録した）。おそらく「担々麺がおいしいらしい」と、人づてに評判が広がって地元客が来ているのではないかと思う。

特製の担々麺は、芝麻醤のクリーミーさにすりごまの香ばしさが大胆に加わった濃厚な逸品。花椒の痺れは全くない、日本式の王道白胡麻担々麺タ... 続きを見る