2025年6月29日(日)
岡崎の｢ちばるそば｣さん。認知症の方の社会参加を目的としたお店だそうで、沖縄そばをウリにしているようです。入店すると元気なご店主がお出迎え。接客のお姉さまお2人が、この店の主役さんたちですね。

カウンター席に座り、チョイスは台湾ちばるそば880円。ここに軟骨ソーキ330円をトピします。注文が通るまでにしばしやり取りがあ... 続きを見る

2025年6月29日(日)
認知症の方の社会参加を目的としたお店、｢ちばる食堂｣さん。名物の沖縄そばを頂くと、サイドにセットを注文することができます。｢ち｣セットはチャーハンともずく酢で330円。｢ば｣セットは更にドリンクが付いて660円。｢る｣セットはドリンクのみ330円です。今回頼んだのは｢ち｣セット。

小さなお茶碗に入って提供されます。大陸... 続きを見る