2026年2月17日訪問。
阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。

◆雲丹あんかけラーメン (￥1,000)

麺は、太麺をチョイス。
具は、雲丹あん、チャーシュー、岩海苔、ネギ。
スープは、節香る塩系。

美味し。
あんかけなので、スープ熱々。
雲丹美味しい。
麺... 続きを見る

2025.04.14
14時半頃初訪、店内7割ほどの客入りをキープ。連食なのもあり基本の牡蠣塩ラーメンをオーダー。
いやぁ、この磯の香りはズルい。イタリアンやフレンチテイストなラーメンともまた違うこの香りと味。塩味のエッジがあるけど臭みやえぐみはなし。岩のりとのバッテリーも絶妙。あっつあつな細ストレート麺も硬茹でで啜り心地もいい。途中でぶどう山椒を投入して、... 続きを見る

無冠阿佐ヶ谷（汁なし担々麺 ワタリガニスープ付）
#ラーメン #ramen #無冠阿佐ヶ谷 #無冠 #阿佐ヶ谷

2024年7月オープン
「むかん＠中野坂上」系列で開店以来2回目の訪麺
SNS上のラーメン価格で議論になったことを発端として高級素材の蟹を使用しつつも安価で提供するという無冠イズムを体現
現在は限定麺ではあ... 続きを見る

ズワイガニの風味、旨味がすんごい。
この値段で食べられるの奇跡だと思う。
色んな餡掛けラーメンやって欲しい。

今季はズワイガニ！お値段据え置きの800円でこのクオリティを出せるのは無冠くらいなのでは…

細麺140g太麺200gが選べ、迷いましたが合いそうな細麺をチョイス。最後まで熱々で途中、ライスにスープをかけてカニ雑炊にしても最高。青ネギと岩海苔の相性抜群。
後半は卓上の粉末青唐辛子で味変。すっきりした辛味で非常に美味でした！！

1月21日(水)､某店に振られそれならとこちらに約6ヶ月ぶり午後12時27分頃に5度目の訪問で店内満席外待ち前客3人後から8人｡
　午後12時36分､並んでから約9分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内はグレー基調で落ち着いた､今日現在壁向きカウンター6席と窓向きカウンター3席､対面式カウンター4席有りお水は出して頂きました(椅子下に荷物カゴ､お手洗いは... 続きを見る

2026年1月5日訪問。
阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。

◆スケソウダラの餡かけラーメン (¥800)

麺は、太麺(200g)をチョイス。
具は、スケソウダラの餡、チャーシュー、海苔、ネギ。
スープは、塩系。

美味し。
スケソウダラの餡も良い。

スープ... 続きを見る

《 thoughts 》
animal freeながらも凝縮した力強いフレッシュな渡り蟹の出汁は味わい深く気品ある繊細な旨味🦀mildな淡い塩ダレが温度低下によりコク円やかさが生まれじんわりと染み渡るダシSoup🥢風味良く溶け出す程に磯感のある黒バラ⬛️熱々の餡に閉じ込められてたカニ身噛む程に旨み溢れる濃密な餡かけズワイ蟹のほぐし身🦀絶妙な火入れでしっとりとsoftな... 続きを見る

2025年12月22日訪問。
阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。

◆カニラーメン〜ズワイガニあんかけ〜 (¥800)
◆味玉 (¥100)

麺は、太麺をチョイス。
具は、ズワイガニあんかけ、チャーシュー、海苔、味玉、ネギ。
スープは、塩系。

なかなか美味し。
麺・具を... 続きを見る

2025年12月21日訪問。
阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。

◆エビラーメン (¥800)

麺は、太麺をチョイス。
具は、海老のアヒージョ、チャーシュー、海苔、ネギ。
スープは、海老の効いた塩系。

なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。