平日12時24分入店。前客2人。後客2人。
路面電車線路沿いのお店。最近できたばかり？毎年恒例のラーメンラリーでの訪問。
お店は手ぜまなバーを改装したような店内。カウンター席5人分と横にも席があるがかなりの狭さ。ワンオペ乙です。

席に座りオーダー。二郎系、家系、油そばとかなり手びろい感じ。メニューの左上がG郎系なので、そちらをオーダー。... 続きを見る

高田馬場・早稲田ラーメンラリー2024の参加店舗巡りで伺いました。
前回は二郎インスパイアをいただいたので、家系味玉ラーメンをいただきました。
コール（？）は全部普通でお願いしました。

スープを一口飲んでみると、鶏油の風味が効いています。
それが好印象なのですが、よくよく味わってみると出汁と醤油は薄めです。出汁はコストに直結す... 続きを見る

新しく出来たと言うことで訪問。
家系、二郎系、油そば　がありますとの看板が……
店内はかなり狭いカウンター6席ほど。
電話注文で時間指定テイクアウトを注文していたが、
まだ出来ておらず、もう一回20分後にきてくださいとのこと。
ワンオペで忙しいのだろう。
「油そば」なのだが、なぜか油ギッシ... 続きを見る

二郎系と家系と油そばの新店ができていたので伺ってみました。
どれがデフォルトなのか不明ですが、とりあえずG郎系らーめんをいただきました。
麺量は普通、コールはニンニクマシ、野菜マシです。

非乳化のスープもタレも薄めです。コールでタレだけでも濃いめにした方がいいかもしれません。
なぜか酸味が強めです。
厨房がかなり狭い... 続きを見る