▪️スープ
スープがない。。。汁無し油そば屋さんだった模様。下調べせずに突入した事に反省。
▪️麺
油そばによくある固め太目のちぢれ麺。汁無しにしては細目という印象。
▪️具
チャーシュー、たっぷりもやし、メンマと背脂。

色々薬味（にんにく、ラー油、お酢）を使って自分好みの一杯に仕上げるスタイル。背脂信者と... 続きを見る

2024.7.7 12:06

『濃厚とんこつラーメン だるま一家 研究学園店』の跡地に居抜きオープンした『油そば春日亭 つくばEX研究学園店』

『だるま一家』って、悪い印象はなかったけど、ダメだったのかな、ラーメンも難しいものですね

「油っしゃいませ」と書いてある暖簾をくぐ... 続きを見る

7月25日（木）。
土浦での外部会議前に夜麺活。
17時45分こちらを初訪させていただきました。
未レポのとん黒油そば940円を券売技でポチり。
店内はテーブル5卓と全店とほぼ同じ作りかと。
入店時ノーゲスト。
生姜入りの食前スープがまず提供されます。
ちなみにこのスープはスープ... 続きを見る

生姜香るウェルカムスープがいいですね🥛背脂入りなのでニンニクを投入すると二郎風の混ぜそばに似た味わい🍖 具材はモヤシ、キャベツ、メンマ、焼豚で二郎系混ぜそばを連想すると物足りなさは否めず💦 並盛は150gで茹で後252gとのこと🍜辛味噌、ニンニク、ラー油、酢、カエシなど卓上トッピングで味変しながらあっという間に美味しく完食✨中盛りやライス、トッピングと合わせながら好みの油そばを... 続きを見る

油とうございました！の巻

７月上旬のお昼過ぎに訪問。先客2名、後客0名。

「煮干しラーメン山岡家荒川沖店」で食べた後、余力があったのでこちらへ。
SNSで見かけたオープン時の行列が嘘のようにヒッソリとしています。
店舗前4台の駐車スペースも難なく、ピットイン。
最近、資本系の汁無し店の... 続きを見る

本日開店
油そばチェーン、春日亭さんが茨城へ初出店

今日オープンとらいう情報をキャッチしたので、仕事帰りに寄ってみた。
春日亭さんは、東京で麺活するとあちこちで見かけるが、チェーンなのでスルーしてきた。
しかし、茨城に初出店となれば、一度くらい食べてみるかと。

店は、以前「博多長浜ラーメン だるま一家 研... 続きを見る

平日12時50分着で席は空いてました。
前回研究学園駅に来た時に、こんなラーメン屋できてたんだって見てけて今回初めて入りました。
普通盛と1.5玉が同じ値段、2玉と2.5玉が同じ値段なので貧乏性を出し2.5玉に。
生姜のスープがセルフサービスで飲めて、これだけでも何杯も飲めそうなスープで期待大。
着丼しよく混ぜて一口。鶏豚とあるがすごく新... 続きを見る