2012/01/22　PM6:00頃

雪山帰りにHotな一杯を･･･ただの小麦粉＠群馬ﾃﾞﾂ

前から熱望していたこちらへようやく訪問です
先客3組4名

連れとﾃｰﾌﾞﾙ座り無口な店主に表記をｵｰﾀﾞｰ
約... 続きを見る

普通のらーめんが期待に反し今ひとつだったのでヽ(TдT)ノちょいと心配しつつ再訪。
スープの粘度は普通のらーめんと変わりないが、黒胡椒、細かいフライドガーリックが緻密かつ上品でクリーミーな甘めのスープにパンチを加えている。表面は滑らかでややぼそっとした固めの中太麺はパスタを思わせる。
具は甘めのゴリゴリメンマがたくさんと、厚さ5ミリくらいのむっちりチャーシュ... 続きを見る

建設会社みたいな名前だとずっと思っていた。有名ブロガー様との確執？とかミョーな噂を聞いて近いのになんとなく後回しにしていたこちら。店主様おっかないのかしら...でも美味しけりゃいいのよっ！と訪問。

材料にこだわっている割に良心的なお値段。

まったりまろやかで濃厚ながら塩分控えめの無化調スープ、優しいです。ほのかに蜆か牡蠣のような風味が... 続きを見る

メンマ好きの知人に是非　スズケンのメンマを紹介したく　お昼時をはずして訪問　並んででます　満席で外の長椅子にも・・・・つい二三日前の夜に来た時には「最近　暇なんですよ　なんで８時まで営業時間を延ばしたんです」との店主の返答とは裏腹に混んでます　外で待つ事１０分　テーブル席が空き自分達が入店可能になった状況　店主が大急ぎでかたずけ　なんで応援　「今日　混んでるね」と聞くと「キャパオーバーですよ　開きなおてます」と会話の後　知人ともどもラーメンをオーダー　待つ事数分　　知人は東京の人なんで東京の有名店のラーメンはほとん... 続きを見る

豚骨魚介系の濃厚なスープです。
もやしの上にかけられている黒胡椒がいいアクセントになっています。
スープの甘みを一段と感じることができます。
メンマはちょっと邪魔な感じですね。
値段が少々高めですが完成度に比例していると思います。

実食　6/8（火）

お昼をこちらか「かもん」さんと決めていたので訪問したら駐車場に一台分の空きがあり入店カウンターに三名　テーブルの二卓もそれぞれにカップルが　カウンターの入り口よりに座り　ラーメンを注文　やっぱり旨い　スープが良い　しばらくすると外に待ち客が・・・スープのバリエーションが無いけど　県内のお気に入りのお店です　　

ここ連ちゃんでつけ麺です　　スープはノーマルなラーメンよりやや濃い目の味　麺は200ｇ以上　スープ割りが無くても最後まで飲める味　味玉もスープの味を邪魔しない味・・・・・黄身は半熟ながら固形化・・・トロトロが好みだけど味付けが良いのでＯＫ　ただ　スープと麺の絡みが弱く感じます・・・でも　美味しい一杯でした　チャーシュウはラーメン用よりも薄いです・・・

湘家の味を少し醤油を強くした味のスープが絶妙ですね　只　もやしは要らないかな　麺とスープの間にもやしが入ると食感と味のバランスが崩れるのが残念　でもスープの完成度は高いですね　美味しいです

いやー、美味かったです。

ガイドブックを頼りに行った訳ですが、絵面的にもっともも食べに行きたいラーメン屋さんだったので念願が叶った感じです。

こってりクリーミーなのにも関わらずしつこくなく、かと言って物足りない事も決して無く、写真で見たとおりの全く素晴らしい一杯でした。
前橋の人が、このラーメンをしょっちゅう食べられるという... 続きを見る

　11/25　お昼に訪問。


　【注】超味障レビです。まったく参考になりませんので、その点をご了承ください。

　深夜勤終了が遅くなってしまい、12時30分過ぎに到着しました。辛うじて駐車場に空きがありましたが、店内は満員御礼状態です。しばし外で待機し、先客が出た後に入店しました。
　今... 続きを見る