アブラ多め
・生玉子


久しぶりの昭島にて初のアブラ多めを。

中待ち4人外待ち4人の8人待ちに接続。

アブラ多め、
コールが通るか不安でしたが、いとも簡単になんなく。

大好きだった昭島大勝軒イズムを受け継いだ
立川にあれど... 続きを見る

14時お店到着。
先客5名。入って右手の券売機で食券購入。
中華麺1100円、生玉子100円でした。
食券を取ると、すでにカウンターにお水が出され、イスが引かれていて、荷物置きも出してある席に案内されました。
ずらーっと長いカウンター9席ほどと4人がけのテーブル5つ。かなり広いお店です。
卓上には、お酢、醤油、ラー油、胡椒、一味... 続きを見る

昭島大勝軒＠〒190-0012 東京都立川市曙町2-4-9 YTMエテルナ 1F
どうも、さぴおです
✍️中華麺　1100円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅人気の永福町系大勝軒！煮干優勢の正統派の味わい！
✅立川の飲食展開する『たるたるジャパン』... 続きを見る

つけ麺が始まったと聞いて2ヶ月連続で訪問。
入店すると先客4人、後客2人。まずは券売機で「チャーシューつけ麺大盛（1,500円）」と「生玉並か大盛りかは迷ったが並か大盛りかは迷ったが420gなら大丈夫だろう。
厨房には男性2人、女性2人。
さほど待たずに出来上がった。ちなみに昭島時代はつけ麺は無かった。

つけだれはラーメンのス... 続きを見る

昭島大勝軒@立川北

チャーシュー麺（小盛）¥1250

立川途中下車ラーメンの第五弾は、昨年11月にオープンした昭島大勝軒。

たっぷりラードで熱々のスープは煮干しなどの和出汁の旨味しっかりの香ばしい仕上がり。ちょいちぢれ中細麺はツルモチ... 続きを見る

昭島 大勝軒さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
前回、営業時間に間に合わなく訪問が叶わなかったのでリベンジ訪問です。
立川にあるのに店名が昭島なのは、2023/2に一度閉店されて経営者が変わり2024/11に立川で復活されたそうです。
昭島大勝軒さんが立川に移転して、店名を変え無かったのは東池袋系の立川大勝... 続きを見る

今日は、立川に出張で、その後に横浜へ出張のため、行く前にお昼で立ち寄りました。

今日は、チャーシュー麺をいただきました。

スープは醤油で、煮干の香りがあるのと、柚子の皮が入っているので、風味を増してる感じがする。
麺は中細ストレート麺で、モチモチ食感があり、食べ応えがある。
トッピングは豚肩ロー... 続きを見る

@オーダー
・ワンタン麺
・生卵
@並び…平日 19:15 先客8人
@注文方法…食券
@待ち時間…着席まで0分

永福町系大勝軒が好きな友人と訪問
昨年11月に復活したらしい昭島大勝軒！元々は昭島市にあったので、立川市でも昭島店！！　従来のファンには嬉しいでしょうね
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平日の夜、立川駅。
立川に移転オープンした永福町系大勝軒のお店です。
店内は広くゆったりとしていて、清潔感もあります。

永福町系は二玉が基本ですので私のような大食いにはもってこい。写真は小盛の一玉です。一玉でもスープは並々とあり、油膜の効果もあり熱々です。

肉厚なチャーシューに驚き、ナ... 続きを見る

半年ぶり。
入店すると先客6人、後客1人。まずは券売機で前回同様「チャーシューワンタン麺：1,450円」と「生玉子：100円」の2枚を購入。特に値上げはしていないようだ。
厨房には男性2人、接客の女性2人。
空いていたこともあってか今回は10分足らずで出来上がった。

スープは永福町系らしい煮干しの風味が効いた醤油味。表面のカメ... 続きを見る