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本日はコチラ(ラーメン ヒズミ)さんにお邪魔させて頂きました〜…お昼時12時半位に到着〜先ずは店前の券売機で食券の購入です♪訪問前から決めていた(塩ラーメン)のボタンをポチッ♪では、さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و ……着席後ワクワク待ち(麺待ち)数分... 続きを見る

先人のブログで見た「塩ラーメン」の評価がとても高く、ビジュアルも美しい。
調べてみたら2024－2025TRYラーメン大賞新店部門「しお」入賞店とのこと、早速食べに来ました。

外設置の券売機で購入、「800円」というプライスが嬉しく、味玉も追加購入しちゃいました。
入店、ご主人のワンオペなんですね、とても丁寧な調理風... 続きを見る

今日のお出汁は…
にぼし（背黒）、さば節、シイタケ、芋焼酎

前回は塩ラーメンに野菜炒めたったけど、だしそばにハマりそう！

でも、今回と同じ出汁ではないからドキドキ。

次回はだしそばとお疲れ様セットにしよ！

淡麗の塩が効いたスープに肌触り「するんっ」とのどごしのいいかための麺がマッチして思わず虜になりました。

TRYラーメン大賞2024-2025
新店部門 しお入賞店のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：板橋本町駅 徒歩5分
📝食べログ：3.09

＜来店状況＞-----------------------... 続きを見る

非常にわかりにくいところにありますので地域密着型ですね。新店舗ということもあり綺麗でシンプルな造りです。
普通か野菜付きかで迷いましたが初来店ということでこちらを。先ずはスープですがしっかりと優しいタイプであっさり。麺は細でもコシがあり良き食感。チャーシューも小さいですが味が良き。野菜炒めはそのままでも中でも良いかと。インすれば完全にタンメンになりますのでセパレートは... 続きを見る

ラーメンヒズミ（塩ラーメン）
#ラーメン #ramen #ラーメンヒズミ #板橋本町

2024年6月オープン
店主は音楽関係の仕事をしておりラーメン修行歴も10年以上あるようでオシャレな店内はギターも飾られている
麺メニューは塩ラーメン、醤油ラーメンをベースに辛味変更（オーバードライブ・ディストー... 続きを見る

6月18日(火)､午前10時34分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から7人｡
　こちらは満席時､先に店内で食券を購入してからお店の反対側のシャッター前に案内図の通り並ぶシステム｡
　なので今回は基本メニューの中から塩ラーメン800円を入口外左側の券売機て発券してから列に｡
　午前10時56分､並んでから約22分ほどで定時より4分早くオー... 続きを見る