お昼時の新橋は車を停めるところがございません！！
なんとか空いているCMをみつけいざ。
13時をちょいとまわった時間だったが8割の客入り。
初志貫徹で太肉麺を大盛でオーダー。
待ち時間は短め。
うんうん。
マー油もいいアクセント。
太肉は相変わらず柔らかくウマい。
スープもアツアツでよかったです。

時刻は12:40過ぎ、近隣のPMへ愛馬を無事に止めることができたのでいざ。
さすがは平日の新橋虎ノ門、ビジネスマンのランチで賑わっております。
女性のピン客もチラホラと。　9割の客入り。
ならばずして券売機へ。
目的はもちろん太肉。
1,300円とはかなり高額になりましたね。
カウンター席へ腰をおろ... 続きを見る

ヨコハマ帰りに相方ちゃんと。
相方は初太肉。
平日のランチ時ということもあり、大盛況。
提供は早め。
麺が生ゆで感があったが、桂花はこんなもんか。
太肉はかわらず、柔らかでうまかった。

相方ちゃんは太肉とアクセントの生キャベツの舌鼓をうっておりました。

桂花ラーメンに太肉をトッピングにした。
14時近くに再訪。
8割の客入り、最近15時より中休憩に変わった模様。

ランチメニューの肉のごはんは脂身も多く、ごはんもベチャだったのでお残しをしてしまった。
やっぱり桂花は太肉だと再確認させたれた一杯だった。

2月19日昼の時間に往訪。
今週から販売開始の味噌味（日／限定20食）をチョイス。
いつもの桂花のとんこつに味噌をブレンドしたスープ。
味噌のやさしい口当たりと、マー油のパンチが程よいバランスで美味。
スタッフさんオススメの「最初にスープのみ／しょうがを溶いて／最後に底から混ぜて」の食べ方は自分には合っていて正解でした... 続きを見る

桂花もすっかり3ヵ月ぶりか。
ふと太肉が喰いたくなる。
時刻はもぅすぐ正午。
お昼時の新橋界隈はサラリーマンで賑わう。
この辺りはPMが豊富なのだが。。。
何処にも空きがない。。。
と、諦めかけたところ出庫する車が。
愛馬を停め300円投入。
店先へ。
お昼時... 続きを見る

桂花の新店へ初訪。
以前池袋店にて、新橋に桂花がOPENのポスターを思い出し、いざ！！
時刻は13時前、近隣のPMへ愛馬を停め、店先へ。
お昼時ということもあり8割がた埋まっておった。
最新式の券売機にて（池袋店と同じタイプ）名物の太肉麺を大盛で。
PAYPAY。
ほどんどカウンター席でテーブル席は... 続きを見る

通りすがりの平日ランチ時、外待ちが丁度消滅したため続いて入店。桂花を食べる時のワクワク感、新店ゆえ店内は明るく綺麗で、こんな環境で桂花を食べるのは初めてだ。太肉は本来請けていない脂身指定、在庫引当に成功した。
豚頭と鶏がらをじっくり煮込んだ、コク深い白湯スープ。鶏が強めかあっさり感が強く、さらりと口離れが良い仕上がりだ。ここに豚挽肉と一緒に火入れした、少々酸味が残る高... 続きを見る

平日の昼過ぎに訪問。
空席ありで即着席。
ラーメン大盛りとキャベツを選択。
間も無く着丼。
まずはスープから。
見た目とは逆に、あっさりした豚骨スープ。
コクはあるが、少しパンチが足りない。
チャーシューはギュチの薄め、小さめ。
茎わかめがスープと合う。
メン... 続きを見る

11:40頃到着して店頭待ち約10名に接続。15分位待ってから入店、着席。後続も途切れず、新店として注目されているようだ。店内はやや小ぢんまりとしており、2列のカウンターと2人掛けテーブル2卓が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地はまずまず。男性数名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。

スープは白濁。粘度はあまり感じられない。表層を黒いマー油が覆う。
飲んでみると、豚骨の出汁感がしっかりと主張。特に濃厚とい... 続きを見る