南大阪中心にチェーン展開している河内のおっさんがいちびって作り上げたラーメン屋。今日の夕方に「らーめんペコ」にチャレンジするがシャッターが閉まっており断念。当店に１６時頃来訪。先客、後続０名。店内は木目調でいちびりの拘りが書いてある。人気№１を注文。鶏がら（桜島鶏）ベースの醤油（丹波の黒豆）で昆布、干し焼きアゴなどでも出汁をとっている。「カドヤ食堂」の様な甘く油の浮いたあっさり... 続きを見る

南大阪中心に店舗展開している産業ラーメンチェーン店。「トンカツのかつ喜」（たまに行きます)などを手掛けている会社。日曜日に家族で「岸和田カンカン」に行きお買い物。１１時には待ちが３名、出る時も待ちあり。豚骨鶏がらベースの丹波の黒豆醤油を使ったあっさり醤油スープで北海道産の小麦を使った縮れ麺で食べ易かった。厳選素材を売りにしており体にやさしいラーメンという事。具は味が滲みこんだチ... 続きを見る