金曜日分。
雨11時48分駐車場1台空いててIN。
ここは昔匠屋が池田屋から独立してすぐに始めた店舗もう20年位経つのかな？

その後居酒屋になったりとしていた。


中はリフォームしたと言うより建て直したのかな？
めちゃ綺麗

... 続きを見る

佐野ラーメン いってつ出身のこちら。
しかし皆さん修行先と同じ佐野市にオープンするんですねｗ
同市に青竹打ちRA-MEN くりはらがありますが関係ないです。
店内に入ると満席と人気ですね。
少し待ちました。
ここでもデフォを注文。800円以下と一番安い。
店主の見事な平ざるさばきで
程なく... 続きを見る

2024.8.20
佐野市準新店「めん処くりはら」。やっぱ佐野ラーメン美味いなあ。
ニンニクラーメン880円。醤油は控えめに野菜と多分豚バラを煮たスープが塩を優しく纏って美味い！麺はかなりの不揃いで食感豊か、空気の含みは少なめ。チャーはほろほろバラなのに脂身少なめ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊以上Twitter(X)＊＊＊＊＊＊... 続きを見る

同市内の人気店出身というこちら。
偶々前を通ってみたらウェイティがなさそうだったお邪魔してみた。
入店するとほぼほぼ満席という人気ぶり。
運良くカウンター席が二席だけ空いていたので、待つ事なくご案内。
メニューは醤油の一本勝負で、各種トッピング。
それにご飯物とサイドメニューが少々というシンプルな構... 続きを見る

2024.Jul.Mon

「麺承 轍」さんで食べ終えて次に向かうお店も新店です

こちらのラーメンメニューは以下↓

さのラーメン、チャーシューメン、しょうがラーメン、メンマラーメン、ニンニクラーメンですから、筆頭デフォを頂きに向かいます

たまに... 続きを見る

オープン間も無く、平日昼に訪問。
スープは典型的な佐野ラーメン。コクは薄めさっぱりながらしっかりした味付け。麺は中太手打ちでコシもある。麺の雰囲気はいってつに似ている。チャーシューは四角、ジューシーでほろほろ。高いレベルの典型的な佐野ラーメンでした。

佐野ラーメンはチャーシュー麺！

平日の11︰50店着。入店して空いてるカウンターへ、8割程の入りかな？着席後、スタッフさんに口頭にて、さのラーメン780円＋ニラチャーシュー丼270円＋焼餃子3個320円を注文。

まずはスープから…あっさりだがコクがあり動物系に魚介や香味野菜のバランスがよい感じ。進化系ではなくオーソドックスな感じのスープで、美味しいです。
麺は、中太から太麺に近... 続きを見る