私のバイブル的、ブロガーさんの、ブログに、でかいエビが２つも並んだラーメン発見！食べたい！っと思いお邪魔！お店に着いたのが、18時30分位かな・扉を開けると、広い！上品な雰囲気のお店。素敵ですね^_^前客は４人かな？先ずは、自販機にて「大海老天拉麺1680円」を購入！お一人様という事で、カウンター席ご案内！ガラスのコップではなく、洒落た磁器のタンブラー？で、お冷提供！変なTシャ... 続きを見る

2025.9.3夜　たまり醬油拉麺 醬油麹チャーシュー…900円、拉麺用細麺替え玉…150円、塩麴鶏天…200円、国産とろ煮牛すじ丼…550円
2025年ラーメン332杯目
本日9/3から提供開始となった、同店初レギュラー入りのラーメンメニュー。
麺の茹で加減、というか茹で湯のコンディションには一層の研鑽を期待したいが、ほんのりとした甘み... 続きを見る

2025.3.6夜　たまり醤油のつけ麺 塩麹鶏天…900円、たまご天…180円
2025年ラーメン81杯目
昨年10月に登場した新メニュー・醤油つけ麺をようやくオーダー。
オープン当初からの看板メニュー・濃厚豚骨魚介も良いが、やはり個人的につけ麺は清湯！
テッパンの鶏天はロンモチ、今年1月にオンメニューした「... 続きを見る

美味しかったのでメンツを変えて早速2回目（https://ramendb.supleks.jp/review/1766332.html）の訪問（笑）
15分前に到着して一番乗りゲット！
券売機で「鶏天・チャーシューの特醸MIX（1200円）」の「大盛り（100円）」を選び、持ってきていたクーポンを使用して「塩麹鶏天」をトッピングしてもらい... 続きを見る

気になっていた新店へとやって来ました。
券売機で選んだのは基本の「塩麹鶏天の醸（1000円）」の「大盛り（100円）」と「味玉（150円）」です。

スープは豚骨魚介味で甘みを感じます！濃厚なのでスープへの絡み具合も良くて最後足らなくなってしまいそうでした！無料サービスとして柚子胡椒や天かすがあるのはポイント高いと思います♪
麺は全粒粉の... 続きを見る

2024.8.7夜　炭火窯焼チャーシュー特醸 米粉麺…1200円、米粉麺増量…300円、名物！塩麹鶏天 大…300円、チャーシュー丼ぶり 小…550円
2024.8.7-256
6月末以来の再訪、今回は米粉麺でオーダー。
やや硬質でハリが強すぎる感のある麺だが、噛み込んでいった時の独特な甘みは個性的。
窯焼チャーシューにせよ鶏天にせよ、肉... 続きを見る

2024.6.30昼　つけ麺 肉祭りの極醸 大盛…1800円、チャーシューのがっつき丼 小…550円
2024.6.30
昨年12月に閉店した「天ぷら酵房 Fritto」が、つけ麺専門店として今年6/1に再出発。
全粒粉入りと米粉の2種から選べる麺、今回は前者をチョイス。
懐かしのR.Q.P「エッジ麺」を思い出させる、しかしあれ... 続きを見る

鶏天·チャーシューの特醸MIX

魚粉の効いたトロリと濃厚な豚骨魚介のつけ汁
長さの短い極太麺でムッチリと弾力のある食べ応え
別皿の柔らかチャーシューと熱々ホクホクな鶏天

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ= ★-.--(新店舗)
※順位or★評価 = レビュー日時点... 続きを見る

家でごろごろしていると各務原に新店ができたとな。
暇だし行ってみるかと車を走らすこと40分。
19時ちょうどに着いたら15人待ってた。
なんやそれ！帰ろうかしゃん！と思いましたが、まぁ暇なのでいいかな、と。店内も広いし、流れるだろーと。

待つ。流れない。
なんぞこれは。平日だぞ。明日は仕事だぞ。社畜だぞ。
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