煮干しを注文
でも出てきたラーメンの
匂いは焼いた秋刀魚の様な
これは悪口ではなく
丁寧に作られた美味しい
ラーメンでしたと
言いたいのです。
すじそばという事で
すじにくもとても美味しく
んー良い店見つけたって感じです。
接客も素晴らしい
いずれ並ばなくては... 続きを見る

藤丸商店（すじそば）
#ラーメン #ramen #藤丸商店 #佐久平

2024年5月オープン
関西店主による"すじそば専門店"で麺メニューはすじそば、煮干しそば、まぜそば、辛すじそばの他トッピング類
すじそばを注文

蓼科牛と宮城県産牛すじに軟骨と牛出汁に鰹出汁を合わせた無化調... 続きを見る

2024.10.15

群馬県〜長野県ツーリングにて佐久平駅前ホテル泊。
居酒屋で一杯やったあと、ラーメンをと当店へ。
まだ新しいのかな？キレイな店内。
単独個人店には見えないがチェーン店にも見えない。
標記食券を購入しカウンターに腰掛けます。
スープは牛骨.スジ肉由来なのか甘く... 続きを見る