痺辛でナッツの香りがして美味しい一杯でした(*^^*)

バーのような店で一瞬ラーメン食べれるか心配になりました(・_・;)

TRYラーメン大賞2024-2025
新店部門 汁なし入賞店のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：目黒駅 徒歩2分
📝食べログ：3.09

＜来店状況＞-------------------... 続きを見る

昼は名物担々麵で夜はワインと本格中華提供の権之助大人の隠れ家。
虎と龍がワインを酌み交わす妖艶に光る黄色い看板が見えてきます。

2024年5月OPEN。副題はDANDAN NOODLES
CHINESE&WINE。
店主は馬喰横山のChineseRestaurant 虎穴で修行した実力派。... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12863029376.html

８月上旬、今年５月にオープンした目黒の未訪店を訪問。【Tiger＆Dragon】

今日の一杯のイケ麺さんのレポによると
店主さんは馬喰横山「ChineseRestaurant 虎穴」出身。... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
麻辣麺も気になりましたが看板メニューの汁無しを選択。

タレは胡麻ベースのまろやかなものに辣油の辛味がしっかり馴染んでいて浮きがなく美味しいです。
山椒はそこそこでしっかりと感じさせてくれる痺れと強めの酸味が印象的でした。
成都と正宗式のスープを調和したようなバランスで... 続きを見る

6月11日(火)､午後12時21分頃に初訪問で先客5人｡
　店内はグレー基調でオシャレなBARの様な､今日現在厨房向きカウンター6席に4人掛けテーブル席が2卓あり氷入りお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはメニュー､竹の割り箸､スプーン､が備えてあり(紙エプロン､紙おし... 続きを見る