休日お昼過ぎに訪問。
カウンター8席、4人掛け3卓の店内は、ほぼ満席。
券売機にて、デフォルトの表題を

10分かからずに着丼。
まずはスープから。熱々で塩味の効いたオーソドックスな豚骨醤油。鶏油がないため、濃厚ながらもスッキリとしています。良くも悪くも臭みはほぼなし。美味しい。
気持ち細めのちぢれ麺は、モチ... 続きを見る

平日夜の部、開店して間もない時間に訪れ先客数名。
南伊豆方面へしばしば出かけるのですが、ようやく海鮮以外でも食べてみたくなるラーメン屋が下田に開店してくれました。
静岡県では有名なお店のようです。

注文したのは看板メニュー。
家系を思い起こさせる盛り付けですが、こちらは豚骨のみのスープ。
臭みや油分はほとん... 続きを見る