券売機でラーメンとランチの大盛りサービス券を。今回は醤油ダレが強めな感じ。熱々なスープに醤油の香りが良い。チャーシューも良い仕上がりでした。

肩肘はらずにホッとするラーメン。スープは醤油が良い塩梅で前面に出過ぎずまとまってました。今回、ランチの麺大盛りを聞かれなかったのですが、券売機にランチ大盛りサービス用のボタンがありました。ランチ大盛りしたい方は是非。

とある土曜日に午後にぷらっと入ってみました。
醤油ベースの鶏スープが、細ストレート麺にバランスよくあっています。にんにくワンタンも大変美味しく頂きました。若干塩味が前に出てやや気になりましたが、塩分の必要な夏の午後にはいいかと思いました。

二代目ラーメン@新橋

【限定】台湾まぜそば、小ライスセット¥1000 大盛り無料

幻の地鶏「天草大王」を使ったラーメンを提供している二代目ラーメンさん。限定で台湾まぜそばを始めたようなので寄ってみました。

八角香る肉味噌が台湾っぽいまぜそば。魚粉や海苔、生ニラの風味も良く味のバランスは良好。ややカエシが強めなので... 続きを見る

味玉をトッピング。優しいスープと麺。チャーシューは値段を上げない為に鳥チャーが消え2種に変更との貼り紙。パンチや際立ったインパクトはないですがこれぞラーメンの風格。後半胡椒をかけ完食となりました。

この日は会社でしたが、せっかくなので新橋まで電車でランチ
向かったのはあっちこっちで出会う気の合うka◯eさんが前日にレポ上げてて気になったこちら。
電車で３駅駅からも近く神田で食うところが浮かばなかったら新橋ありだね。
場所は頭に入ってるので真っすぐに到着、丁度12:00ピッタリで前客なしの後客が５名。
入り口が奥まったお店はピアスの店... 続きを見る

新橋の新店
二代目という名だが、どこかの店の二代目ではない

朝から昼にかけて４杯いただいた後の夜麺活。
この日最後に狙ったのは、先月７日にオープンしたこちら。
醤油だけだし、微妙な採点もあるのだが、麺友さんの評価はまずまずなので、あまりハードル上げなければと。

下井草のファミレスでドリ... 続きを見る

オープンしてまだそんなにたってないが居抜きなのか昭和レトロ感のある店内。そんな雰囲気合うラーメン。無化調系によくある物足りなさは皆無。スープは最初から最後まで味の主張がわかる。後半、卓上の胡椒を一振りするとまたこれが昭和感満載の良い味となりました。鳥豚チャーシューもスープを邪魔せずとも味もちょうどよく良い仕上がりです。ごっちゃんでした。

6月1日 12時06分 　　 2024年 　 91杯目

初来店

土曜日勤務で先月オープンしたこちらまで虎ノ門の職場から徒歩10分弱で到着

券売機で表題を購入

前客　　2名　　　後客　　　0名

若い男性店主... 続きを見る

しょうゆラーメン 900円。烏森口からピックエコー手前左すぐ。2024年5月オープンとのことだが、平日12時半、客1。カウンターのみ6席くらいか。チャーシュが3種、細麺、鶏に遠く生姜の効いた透明スープは油浮くもアッサリしつつ旨みは多層。飲みの締めにはアリだろう。