17:35に伺いました。満席。店内で15分ほど待ちました。後客10名ほど。新発売のつけ麺のみの営業とのこと。
玄さんとは縁を切ったのでしょうか。名義が変わったからでしょうかね。神田の無限庵の時といいこういうのはどうなんでしょうかね。従来のメニューを引き継ぐのか不明です。

麺は浅草開化楼のち～麺。間違いない。うまい。最高です。
つけ汁はかなり少なめ。濃厚とんこつということですが味はあまりしないですね。魚粉を入れたらおいしくなりました。量が少ないのでちびちびつけながら... 続きを見る

一見すると塩ではないのではないかと思うようなスープの色だが、飲んでみると最初に塩の味がきてその後から分厚い出汁の旨みが追いかけてくるような感じだった。個性的な塩で美味かったので他のメニューも食べてみたい。

やっと来る事ができました
シロリアンとしては、その師匠のお店は気になるものです
しろ八は塩が一番好みに合うので同じ塩で違いを感じてみたい思いました。

７分程で配膳です。
写真を撮ってよいか尋ねるとニコッと笑ってくれました
見た目と違って気難しい人ではないようです（ご免なさい）
ここからはしろ八との... 続きを見る

大都会六本木を後にし乗り込んだ日比谷線で向かった先は私の最近のお気に入りであるこちら。麺友氏の帰りの特急の時間と上野駅へのアクセスを考慮し、こちらをチョイスいたしました。と言っても自分が来たかったって言うのが一番なんですけどね（笑）
券売機にて予てより気になっていた『つけ麺』のボタンを押下･･･
しようとしたところ、『特製つけ麺（3種類のスープ）』ボタンを発... 続きを見る

2009/5/15 19:58頃入店。先客3人、後客4人。

東京都荒川区遠征編。
博多麺房 赤のれん 西麻布本店でまずまずの一杯を食べ終えた後、地下鉄で移動…。
帰りの特急電車まで余裕があったので、もう一杯食べることにしました。
同行者のお勧めもあり、ラーメン創房 一茎草にやってきました。
比較的新しい店舗で清潔感が... 続きを見る

先々週の日曜お昼時に訪問。待ち客が２名。
すぐに席が空き、ほとんど待たずに着席できました。
狭い厨房内を３人の店員さんがうまく立ち回っています。

玄流白湯麺とライスを購入。当日はかなりの暑さ、ほとんどの方がつけ麺を食べていますね。
ほー、ここは箸が２種類あるんですね。塗り箸と割り箸が用意されてます。
塗り箸... 続きを見る

４／２５　　 PM 5:40 　　店内ほぼ満席　後続無し

山勝角ふじ 南流山店を出て一般道をちんたら走行しながら気になっていたコチラに訪問。
車は近くのコインパーキングに停めた（30分／200円）
券売機で食券を購入し席に座り満席となった。
丸見えの厨房では職人気質漂う店主と助手が阿吽の呼吸で見事... 続きを見る

お散歩がてらにこちらを目指します。
平日夜ということもあり席にはかなり余裕がありました。
券売機を物色すると『昔みそ』という文言が目に付き思わずボタンを押してしまいました。
サード側カウンターに腰を降ろし、厨房の様子を眺めながらソイツとの対麺を待ちます。
こちらではメニューにより麺が替わるんですよね。スープも替えている様なんで、あまり広く... 続きを見る

日曜日の昼時ながら、待ち無しで直ぐに着席。
カウンターのみの小奇麗な店内は3人体制で、落ち着いた丁寧な仕事ぶりが伺えます。

出て来たラーメンは、具材の盛り付け方、彩りが非常に美しく
箸を入れるのを、ちょっとためらっちゃいますね（写真を撮り忘れました(^。^;））

綺麗に透き通ったスープは、アッサリしているもののコクがあり
非常に深い味わいの仕上がりのスープですね。

麺は中細のちじれ麺でモチモ... 続きを見る

以前から凄く気になっていたこちらの　≪　ラーメン創房　一茎草　≫
行って参りました。念願の初訪問です。

13時、先客1人。入店後、お客さんがドット押し寄せ並びが3人。
昼を過ぎた時間なのに繁盛してます。タイミングがラッキーでした。

カウンターだけの小さめな店内、店主ご夫婦（おそらく）お2人で奮闘... 続きを見る