宇都宮の街はいつものように静かだった。冬の陽射しが、灰色のコンクリートの道に淡く落ち、僕の影を長く引きずっていた。
2026年の1月17日、春を思わせる温かい日に僕はここにいた。インターパークの喧騒から少し離れた場所、その店はひっそりと佇んでいた。

「麺や しみず」

看板の文字が、風に揺れるように優しく僕を迎えた。店主のオヤ... 続きを見る

ずっとお店があることは知っていたが、なかなか足が向かずに今に至り初訪問です
店周辺に砂利駐車場が沢山あります
平日13:30頃、すんなり入れました
鶏白湯と少し迷ったが、表題を注文
スープは鶏ベースの動物系感少しあり、煮干が少し感じられます、総じてさっぱり
麺はストレート細麺
チャーシューはホロホロ、大きめな... 続きを見る

初訪問です。
休日13時過ぎ訪問で先客5組ほど
2人体制＆席数もあまりないため、休日は待ち必須かもしれません。常連さんも多い印象です。

スープは優しい鶏白湯、栄養ありそうな味がします。天下一品のかなり優しいバージョンみたいな感じです。
麺はちょっと柔目の中細麺です。
チャーシューは普通に... 続きを見る

てゆかこの日のホントの狙いゎ前から気になってた『支那そば心麺＠北本市』の暖簾分け店『支那そば心麺＠宇都宮市』だったのだが残念ながらこの日ゎお盆休みを取った模様...とゆコトで仕方なく押さえて置いた近くのコチラで代替え♪...(-_-;)v んでホントゎ『つけ麺』を頼むつもりだったが入口に夏季限定のPOPを見っけ♪...とゆコトで思わず頼んでしまいマシタ...... 続きを見る

週末の夕方18時過ぎ．良い時間なのに閑散としてるのは感染症のせいか．外待ち席があるので普段は人気なのだろう．初めてで勝手がわからないのに案内がほとんどなくて戸惑う．店内は古くはないけど，張り紙やらで雑然としてるし，照明を落として寂しげ．流れる歌謡曲もせつない．醤油と味噌と鶏白湯とつけ麺の構成．杏仁豆腐がサービスとか書いたあったが分からずじまい．
　麺は中細のストレート... 続きを見る

本年73杯目。

長年、認識だけしていた店…初訪にて「しみず醤油らぁめん￥750」ぉ。

凄くそそる「普通」な着丼！
正に表記通りの構成、ガラ醤油に煮干しがほんのり載る感じ、素材感あるスープで旨い☆彡

自家製麺に変更されたとか、中ストレート麺で弾力と粉密度ある麺、「つけめん専門店」なんかで出会う様... 続きを見る

ちょうど昼前だったのでふらりと立ち寄ってみる。
生姜が真ん中に乗ってメンマ、チャーシューが添えてある。
鶏ベースかな？最初薄いかと思いきやそんなに鶏が主張している訳ではなく、塩と生姜と脂と上手くマッチしている。生姜も多いかと思いきやそんなに主張が強くない。それぞれが主張し過ぎずに繊細な味を作っている。麺は中太の製麺で特徴なし。
チャーシューは少し脂... 続きを見る

買い物途中のランチにしさびさの訪麺。
最近見かけないカレーラーメン食べたいと思ってたら冬季限定メニューと入口に掲載(　；∀；) ｶﾝﾄﾞｰ

昼時だったので名簿に記載してしばし外待ち…日差しが嬉しい入口南側でよかった。

カウンターに案内され口頭オーダー。支払いは後払い方式。
10分ほどで着丼。
味噌ベースら... 続きを見る

平日木曜　12：30ころ到着　3人待ち車の中で待機
10分程度で呼ばれて店内へ。注文後5分程度待って着丼
他店の濃厚をイメージしながら食べると、ちょっと薄いですね。ただ個人的にはこのくらいの濃厚さがちょうどよい。チャーシューは8mm厚が2枚。主張しないが、味はしっかり、且つとろとろ。
麺はストレートで食べやすいですが、若干舌にに残るこらっ... 続きを見る

2015年 3月9日訪問 53杯目

14時過ぎの入店。
過去に濃厚醤油をを数回食べたことがあったのでオススメのしおで！
背脂無しもありましたが背脂に甘みとコクを求め背脂入りのしおらーめんをオーダー。