休日の夜、所沢市内。
天気が悪く、板橋スタンプラリーで箱根板橋駅に行く予定を１日ずらしたので、家でダラダラとフォートナイトをして過ごした夜に、息子と。
川越から所沢方面に車で行くと、渋滞ポイントが多く、距離以上に時間とストレスが。

こちらは昨年オープンしたお店。企業が展開するしっかりと戦略されたラーメンです。駐車場が広く、テーブル席もち... 続きを見る

休日の夜、所沢市内。
天気が悪く、板橋スタンプラリーで箱根板橋駅に行く予定を１日ずらしたので、家でダラダラとフォートナイトをして過ごした夜に、息子と。
川越から所沢方面に車で行くと、渋滞ポイントが多く、距離以上に時間とストレスが。

こちらは昨年オープンしたお店。企業が展開するしっかりと戦略されたラーメンです。駐車場が広く、テーブル席もち... 続きを見る

2025.2.28
飯能の道が無い山を二つ登って急いで下りて、実はRDBに登録されていない新しい店をみつけたもんで。でも、急いで行ったら休みだった。まあ、いつものように中途半端な時間なもんで車を走らせていた時に、あららまた店舗変わったんだと思わず入ってみた。なんていうか、通し営業で年中無休というのは資本系。
厨房は以前の店と変わらないのか、奇麗とはいえないか... 続きを見る

本日初訪問です　駐車場広々20台くらいは楽々置けます　am11時 ちょうどオープン　店内も広々　後客12〜13名　カウンターに座ってタッチパネルで　濃厚つけ麺をポチ　待つ事10分ご対面〜ん　つけ汁スープ熱々　魚粉が効いてます　豚と鶏のWスープ　さっそく太麺若干のちぢれ麺をスープにドボーン太麺もモチモチで良い感じです
と思ったら麺を2〜3回スープに入れたら　皿の下にひい... 続きを見る

以前は和歌山ラーメンのお店だった所が変わった様なので訪問。背脂というワードに惹かれ表題を注文。5分ほどで着丼し、背脂スープを一口。旨い、と感じたが塩分強め。もう少し薄目が良いかも。全体的には整っているので惜しい感じ。炙りチャーシューもホロホロで旨いし、鶏チャーも2枚とデフォで具材たっぷり。塩分強めだったので、最後は卓上のお酢を入れて完飲完食です。大変美味しくいただきました。ごち... 続きを見る

暑い日にはこういう汁なしはピッタリかな。追い飯付なので、TKM(卵かけ麺)を楽しんだ後にTKG(卵かけご飯)！1杯で2度おいしい！大満足です！

今年101杯目

着丼しただけで昇天しました。。。

奥深い醤油の匂いが出迎えます

食べ進めると舌が醤油にやられます
いいよー、いいよー、コレコレ〜... 続きを見る

メニューは豊富だけど、熟成醤油がイチオシっぽいのでそれを。鶏や煮干しよりも鰹が全面に出てきてるスープで、細麺にも合うしおいしかったです！

和歌山ラーメンの跡地に出来た新店。短い期間でこのフルリフォームはと調べたらやっぱり資本系のお店。15時は先客なし。タッチパネルで注文。特製にしたのに、味玉とチャーシューとちっちゃい海苔が一枚づつ増えただけ。これで270円とはいかに？？
スープは魚粉が浮いているけど、魚介ブームの頃のような魚感はなく、鶏ガラメインの味。熱々ドロドロで麺の絡みと保温力は高くていい。麺は一見... 続きを見る

5月22日(水)

車の半年点検で新所沢まで来たので点検終了後→元「ばり馬 狭山ヶ丘店」さん跡地に今月頭にオープンしたコチラで遅番前のランチです。

コチラの店舗は何度かお店が代わってますが全て豚骨醤油系だった記憶で店名を代えただけかなって印象だったのですが今回は違う資本系が運営している模様。

注文はタブレ... 続きを見る