宮城野区岩切の「自家製麺風夏」で麺活🍜
写真は『梅塩ラーメン(1,000円)』
小麦の風味感じるストレート細麺は、加水率低めのパツパツなイケ麺😋
比内地鶏や俣シャモがメインの清湯スープは、鶏油の効いたこってりスープで、梅肉の爽やかな酸味がスープを引き立ててますw
短冊メンマのコリコリが心地よいゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎

富谷にオープンしたところに行ったら激混みなので、混み具合が落ち着いたこちらのお店に。

チャーシュー旨し。

ラーメン二郎 仙台店2で食べた後こちらへ
お昼時、行列を覚悟していきましたが
外待ちなしでウェイティングシートを見るとすべて赤線
店内へ入るとまさかのガラガラ・・・
某YouTuber効果はなくなったんですかね？
券売機を見るとつけ麺も気になりましたが
初めてなので上段のノーマルをポチっと... 続きを見る

2025年4月中旬休日 特製黄金の鶏豚塩らーめん　1200円
閖上朝市で買物をした後に昨年7月オープンの此方を訪問。店主さんは福島の人気店「自家製麺 うろた」で店長を務めていたそうで評判も良く気になっていた。
店はセブンイレブンや整骨院が入る複合施設の１階。共用の駐車場が20台ほどある。
開店1時間前に着くと先客は無く1番手。試験的に記帳制を始めた... 続きを見る

(訪問日:2024/12/30)
2024年の麺納めは地元・仙台で。
こちら『自家製麺 風夏』さんは、福島県の名店『自家製麺 うろた』の店長だった方が今年の7月に独立開業。
「名店出身」という看板はやはり大きいようで、開店当初より話題沸騰。
今年末に仙台ローカルで放送されたラーメン番組では、仙台エリア(県南・県北を除く)のラーメン店の中で... 続きを見る

土曜日の11時30分頃に来店。
待つ事なくすぐに着席する事が出来ました。
友達とコナン映画の舞台が宮城県だったら、どこを爆破させるか10分ほど議論していたら到着。
かなり香ばしい鰹の香りがたまらない。
黄金色のスープをレンゲで掬い、一口啜ると
鰹の旨みがガツンとくる。
表層に厚く張った油と鰹節の旨みが効いた醤... 続きを見る

8月　夜の部
公共交通機関のみではややつらい
ただ大通り、セブンイレブン隣立地としては申し分ない
混雑時基本外待ちですが券購入有無で列別れるようなので注意、開店前は券購入不可
つけの件購入して店員さんに小でお願いしました
ちなみに今日はラーメンは直ぐに売切れでした

お冷もスープ... 続きを見る

澄んだスープは含むと上質な動物系の旨味が口いっぱいに傾れ込み、レンゲが止まりません
麺は硬めの歯応えのストレート細麺
ホロリと柔らかなチャーシューも絶品です
美味しかった🦝

鶏っぽい感じのスープ。
細角ストレートの麺は少し硬めに感じる茹で具合。
何よりもチャーシューが良くて、オーソドックスだがホロホロ、トロトロ、と柔らかくて脂も美味しく最高。

宮城野区岩切の「自家製麺風夏」で麺活🍜
オーダーしたのは『塩そば大(1,000円)』
小麦香るストレート細麺は加水率低めのパッツン系イケ麺😋コレうめ〜
琥珀色の動物系清湯スープは香味油で覆われ鶏団子であろう出汁の旨みガツンです😁
食べた後の余韻で口の中に唾が溜まりますw
ごちそうさまでした。