到着時ほぼ満席と人気ですね
メニューを見ると最初に塩が来ていますが
さきほどは塩を食べたので（つけ麺ですが）
醤油をチョイス
日替わり？和え麺があり、辛ねぎときのこと
気になりましが、連食の影響があるため自粛
調理は店主のワンオペです。
テボ内で麺線を整えるｽﾀｲﾙ
程... 続きを見る

金曜日の18時40分雨。

宇都宮市
中華そば九道

先程のコレキヨさんが鶏水系と知り同じ鶏水系の麺堂HOME出身。
着くまで何にしようかと考えて
塩だとスープも麺も似た感じになると思い醤油か？つけそばかな？
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土曜ですが午前中は通院、終わってからそのまま車で出発。
宇都宮ですが南端なので比較的近め、とは言え最近は運転もすぐに疲れます。
それでも来たのはこちらの店主が栃木の麺堂HOME出身と聞いたから、一昨日行った中華そば かたばみもめちゃ美味しかったですがやっぱり麺堂HOMEご出身、そのかたばみを勧めてくれた七色の落書き店主も麺堂HOMEご出身と麺堂HO... 続きを見る

24年5月8日OPEN

鶏淡麗のスープに、さらに生ガラを加えて炊き上げた濃厚白湯スープ。とろみがあり、力強い旨味と香りを堪能できる。

今回は鶏そばを頼んだがこのお店も鶏ベースの塩で勝負できるお店、今度は看板メニューの中華そば　塩の方も頼んでみたい

大山鶏をふんだんに使った鶏白湯を注文🐓濃縮なとろみのある白湯スープは臭みも無く飲み干す一杯🍻焼豚は豚ロースの炙りとレアに鶏モモの3種類🎊自家製のシルキーな細麺はコシもあり美味しかった🍜九条ネギは甘みがつよく、そのままかじっても苦味がなく良質なネギでした🌱宇都宮は鶏白湯の激戦区であり、まだ新店なので今後は他店とは一線を画すメニューを期待したいです🌈

2月9日(日)。
仕事とはいえ、せっかく宇都宮市内に来たのでもう一軒。
HARE tokidoki MUGIさんを後にして13時、店舗横の駐車場にピットイン。
店内はカウンター6席、テーブル3卓の作り。
ほぼ満席で空いていたカウンター席に着席。
メニュー一番上に書かれた鶏淡麗中華そば塩そば880円を口頭注文。
男性1名... 続きを見る

平日14時近くに訪問
裏の駐車場は知らないで行くと少し戸惑います
先に写真とかを見てから行くと吉です
昼の営業時間は14:30までですが、14時頃に
のれん仕舞うみたいです

メニューの上に塩がありますが、醤油食べたい…
迷いましたが表題を注文
スープには結構脂浮いて見... 続きを見る

この日も野暮用で宇都宮。
昼時真っ只中の訪問で先客多数の後客多数！
カウンターが満席だったのでターブル席へとご案内。
メニューは淡麗系と白湯系の二本柱。
間髪入れずに標記をお願いした。

大山どりを使ったとされるスープは、鶏のうま味がじんわり。
表層には多めな鶏油が覆い、独特の甘... 続きを見る

2024.8.28
朝九時に川越を出て開店時間に合わせて到着するよう時間調整しつつ11:32に到着。すると、４台も続けて駐車場に入ってくるし、けっこう焦った。私は２番目で、シャッター組はいなかったよう。でも、人気店ですね。
こちら、接客が本当に気持ちが良い。夏季限定に気付かず中華塩を口頭注文したけど、すぐに黒黒板の限定メニューに気付いて変更を申し出たら快く受... 続きを見る

６月上旬

四季彩さんからの久々の連食です
九道さんは栃木市のHOMEさん出身との事で期待しての訪問です

先日HOMEさんの兄弟子なのかな？小山市の豊香さんでいただいた塩がしみじみと美味しかったので表題(880円)にしてみました



【スープ】
スープはス... 続きを見る