５回目の訪店
台湾冷麺と四川風ホルモンを注文

獣臭香る四川風ホルモンは赤唐辛子がたくさん入っていて辛いです
辛くて鼻水が出たので思い切り鼻をかんだら、店員さんが来て、黙ってすぐ横の窓を開けました
微妙な空気です

台湾冷麺は前回と同じです
量が多いです
ホルモンも合わ... 続きを見る

夜遅くに八福へ
台湾料理の店です
今回は砂肝の黒胡椒炒めにジャージャン麺を注文

薄く切った砂肝がとてもいい食感
これは初めてでした
胡椒がビシッと効いています
これはかなりイケてます

ジャージャン麺はゴワゴワ太麺に、胡瓜とワイルドに切った長葱が乗り、ジャージャー麺と... 続きを見る

「台湾料理はっぷ」の麻婆ラーメンです
麻婆豆腐と言えば、どちらかと言うとホアジャオの効いた四川風が好きなんですが、千葉には四川料理店が少ないです
でも、豆腐が多くて、ミンチも大粒
台湾料理店らしい具材です
写真を撮り損ないましたが、物足りなさをシュウマイで補って、満足な夕食となりました

台湾料理店は、セット... 続きを見る

仕事帰りの深夜に再訪
広い店内、奥で団体客が談笑しています
窓際のテーブル席へ

涼しい日でしたが、なぜか冷たい麺を食べたくなりました
RDBでは盛岡冷麺は対象外で以前アウトになりましたが、冷やし中華は対象内になっています
この台湾冷麺はメニューからわかるように冷やし中華の仲間で... 続きを見る

台湾から帰国早々に台湾料理の店へ
台湾料理のうまさが忘れられなかったんです
以前訪問した時とは違い、日本人に愛される味に変わっていました
いろいろな料理に豚骨スープや鶏白湯スープが使われていました
日本との交流が深まってきたあかしだと思います

さて、この店ですが、23:00過ぎまでやって... 続きを見る