鮨とラーメンうおがしや（プレミアム貝だし追いかつおラーメン）
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2024年5月9日に竣工した「横浜シンフォステージ」 の商業ゾーン「みなとみらい一番街」に飲食店がオープン
その中の１店が「鮨らぁー麺釣りきん」＠神奈川の新ブラ... 続きを見る

プレミアム貝だし　追いかつおラーメン(1089円)を。
スープは、淡い醤油ベースで、貝は優しく香る。デフォルトに100円プラスで貝出汁に出来るのだが、デフォルトでも十分かも。
麺は、むっちりとした太麺。もはやこのグループお馴染みの麺。
具は、なると・海苔・ネギ2種・メンマ・チャーシュー。別皿で鰹節。
ラーメンは追いかつおのノーマ... 続きを見る