2024/8/12(月)14時頃、初訪問。

スープ：カエシ、出汁感ともに薄くて、これはちょっと…あっさりといえばそうですが、物足りなさが残ります。
麺：細縮れ麺。よくある感じの麺で、あまり印象には残らない。
具材：チャーシュー、メンマ、青菜、ねぎ。チャーシューは柔らかいですが、なんとも表現しずらい独特の風味。他は特筆... 続きを見る

【要約】 価格・味ともに無難な印象の、中華料理店らしい焼き餃子。
【入店状況】2024-07-30 1810注文。先客6名、後続数名。ランチタイムとは異なり夜は空いている。
【注文】焼き餃子(480円)。ハイボールと合わせて注文する。
【待ち時間】10分。先にきたハイボールをちびちび飲みながら待つ。
【個数】やや大きめのサイズの... 続きを見る

【要約】蒸し鶏メインのオーソドックスな冷やし中華。
【入店状況】2024-06-26 1807入店。先客10名超。後続7名。夜は比較的空いている。飲みで使う客がメインか。
【注文】冷麺(950円)。日本語メニュー名は「冷やし中華」だ。このメニューは卓上のタブレットから選択できないので、店員呼び出しして注文する。
【待ち時間】11分。
【麺... 続きを見る

【要約】柔らかい豚角煮をおかずに食べるぱらっと仕立てのチャーハン。
【入店状況】2024-05-20 1145入店。先客30名近く、後続10名超。横浜シンフォステージにはここしか中華料理店がないこともあって、正午前から大勢の客が入っている。
【注文】豚角煮炒飯(950円)。これは単品メニュー。注文用のタブレットが不調なのか、口頭での注文となった。
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ワンタンメン(704円)を。
スープは、油分なく醤油が牽引するバランス。深みはないが、クセもなく食べやすい。スープ量は、やや少なめ。
麺は、ちりっとした細麺。固めの茹で上げが心地良い。
具は、青菜・ワンタン5つとシンプル。チャーシューはなく、ネギすら不使用。
ワンタンは海老入りで、餡のボリュームもあり美味しい。
ちなみにこの日は... 続きを見る