八王子駅近辺も、行きたいラーメン店は概ね行ったかもしれない。
本当は、担々麺専門店が気になったりなんですが、今晩は歯医者に行く事となり、醤油系のラーメンに
しておこうと。　南口に行くのは面倒くさいし。
北口で八王子ラーメン。
びんびんはおそらく別件で近々行く事になると思う。
「八王子ラーメン　よしだ」も少々歩くので回避... 続きを見る

本当はラーメン専門店へと思っていたのですが目ぼしい所は一度は行っているのかなと。
という事で気まぐれ発症で行ったことが無いこちらへ。
甲州街道沿いにある比較的新しい店です。　飲茶のお店ですが、普通の一品料理も提供しています。
お昼は日替わり的ランチのメニューも。

平日１３時半頃。　先客１名　後客８名。
カウ... 続きを見る

10/5（土）17：25　貸し切り状態　

厨房中年男性1、ホール若い男性1切り盛り。入って右手にテーブル6×2。左手に4×4。奥にもテーブル2or3卓あり。

大陸系でワンタン麺というと塩ベースのものも少なくなく、実際メニュー表の写真ではそのように見えたが、配膳されたのは醤油ベースだった。八角が香るスープは、出汁感若干控えめながらくっき... 続きを見る

八王子駅からは少し歩きますが、甲州街道沿いの角地に所在。通りから見ると存在感がありますね。ラーメン専門店ではなく飲茶メインのお店です。因みに以前は日高屋さんが出店していました。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。端的に言えば出汁が浅くて薄いですね。業務用スープのイメージですが、であればもう少し塩味や化調が前に来そうなので他の料理と共用... 続きを見る