居酒屋長州屋を経営するコンサル会社はなさんのラーメン事業部。


オープンの時に塩ラーメンを食べて以来の訪問。


リニューアルされている様です(^^)

当初は「煮干し」推しだったのが２枚看板になった様子。


看板メニューが汁なし担々麺なのに「坦... 続きを見る

こちらでﾆﾎﾞｰを補給。
看板にでかでかと「北浦」の文字。
恥ずかしながら知りませんでしたが、日本海でとれたもののようです。
塩もありましたが、キレ醤油をポチっと。
店主のワンオペです。
店内は広いですが先客１と寂しい感じ。
程なくして提供。
中央に1匹鎮座。丼の半分を覆っているチャーシュ... 続きを見る

SNSで賛否が分かれていて気になっていた新店！
やっと行けました(^ ^)


感想は長文になりそうなので先に結論をいうと、


「期待してなかったけど、意外と美味しい！！（失礼）」


で... 続きを見る

新規オープン後、まもなくの訪麺で残念な思いをしましたが、開店一か月を迎えようとしている今日、改めて訪麺できました。

北浦中華そば いっかん
山口県山口市平井1660-10


今日は、醤油ラーメン(¥700) をいただきました。

今日の店内、煮干しのいい... 続きを見る

山口随一のあっさりスープ


開店５日目にして、ようやく訪麺できました。

北浦中華そば いっかん
山口市平井1660-10

初めてなので、まずはデフォの極・塩煮干しそば(¥700)から。


透明... 続きを見る

具材、麺は文句なし
ガツント効いた煮干しに甘い醤油は若干合わなかった

麺も美味しくチャーシューも美味
スープが少し濃い過ぎ？

ご馳走様でした〜！