本日は仕事終わりに日本橋へ。新店舗になります。店先には開店祝いのお花が飾ってありました。
家系ラーメンをいただきました。　お店は屋台のような佇まい。店の右側に食券機、その横にカウンター数席の配置。
食券機で購入。今日はノーマルの「定番ラーメン」に海苔をトッピング、家系ラーメンには欠かせないライスも合わせて。
食券購入時に麺の硬さや鶏油の量... 続きを見る