えび濁【数量限定】(一口ｻｲｽﾞのおにぎりﾘｿﾞｯﾄ付)

海老の風味豊かなエスプーマの泡々スープ
ストレートの中細麺で低加水のプツリとした食べ応え
鶏豚2種類のチャーシューに彩り綺麗な盛り付けの一品

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.35
※順位o... 続きを見る

比較的近めのお店を探し本日はこちらに
　メニューで久々に悩みました！今の気分と好みが葛藤しあいぶつぶつひとりごと。並びがなくよかった。
　好みが勝ち中華そばを選択。濁について色々説明分がカウンターにあったのでよみながら待ち。
　まず見た目。意外とシンプル。スープは半濁とあるようにいつもの中華そば色ではないですね。珍しいフライしたエノキが。... 続きを見る

鶏ガラ、豚骨、牛骨を使ったスープとの事で、
気になっていた一杯です。
着丼なり、先ずは写真をパシャっ！
肌色のエスプーマスープにバランス良い盛付。
濁の文字の隠れ具合にも、何か拘りありそう？

丼顔鑑賞し、やっとレンゲでスープを一啜り。
う～むなるほど。独特な動物系白湯の旨さです... 続きを見る

４月１５日に訪問、リニューアルオープンしたお店
お茶や食器などこだわり満載ですね。
店内もオシャレで女性一人でも問題なし！

無化調とのことで素材の味を堪能できるスープは、味わうほど奥行きを感じ終始飽きが来ない美味しさです。

自家製の中太ストレート麺は小麦の風味もよく、スープのアシストも最高ですね... 続きを見る

カウンター7のお店は通りに面していてなかなか入りずらい。11:00ちょうどで一番乗り。券売機で濃厚エビ濁ラーメン(¥1300)をチョイス。入って気付くのは厨房の大釜、スープ煮込んでるのか、圧巻の大きさ。製麺室があるとこみると自家製麺のようでこだわりを感じます。スープは干桜えびの香りとトマトの甘味を感じる。牛、豚、鶏は隠れてますが、コクが素晴らしい。中細麺は固めの茹で加減でちょう... 続きを見る