6月　丁度昼食時
先客なし　後客2名　朝ラーの方が混雑？
口頭注文　後払い



スープは基本的にあっさりしていて、ほんのりと甘さがあるのが特徴です。その控えめな甘さは、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、あっさり系のスープとしてしっかりとまとまっています。
麺は細めで平打ちのタイプなんですね。そのストレート... 続きを見る

ホテルで藤枝の朝ラーメンの歴史を見て行ってみたくなり訪問。とはいえ昼時。提供はとても早い。写真だと分かりにくいが、見た目はかなり小さい。温→冷やしと連食が多いと聞くが納得。iPhoneの全長くらいの丼？お椀のような大きさ。スープを啜るといわゆる蕎麦つゆな和風テイスト。秒で完食。ハマるとクセになるんだろうな。冷やしも食べてみたいな。

こちらでも朝ﾗｰをキメに。
早朝ですが先客ありと　さすが朝ラー聖地
メニューは温と冷のラーメンのみ。
ならばと冷やしを注文。
厨房は店主のワンオペ。
程なくして提供。
所謂　藤枝志太系ですね。
早速ズバズバ、しっかりと〆られたツルパツ平打ち麺がｳﾏｰ。
スープはひんやり... 続きを見る

あまめ　朝にはしみる

温とセットで

あまめでおいしい