小麦の香りがする麺で美味しいです😋
値段もさほど高くはないし、お供の鴨チャーマヨ丼も美味しいですな♪

9:55頃 再訪。

朝電車に乗り行く予定にしていた店舗のSNSを確認すると臨時休業とのこと…orz

予定変更で朝ラーの店舗をリサーチしているとコチラがヒット、御徒町の本店には何度か伺っていましたが支店は初^^;

調べるとJR新宿駅中央西口寄り改札内B1FのEATo LUMINE内に店... 続きを見る

私がメインで食べたこちら。
つけ麺ですが、妻のラーメンより先に提供されました。

麺はふすまも含んだ物で、ラーメンとは異なり太さと加水率の高さがあり、モッチリとして美味しい麺です。

つけ汁は甘味が強いのですが、まるでお蕎麦屋さんの鴨汁蕎麦のつけ汁のようで、個人的にはとても好み。
とは言え、それらとは異なり、ニンニクの... 続きを見る

新宿での用を済ませ、週末の18時頃に訪れ、数分待って着席。

妻がメインで食べましたが、鴨の油や旨味に加えカエシの関係と思われる甘味があります。

麺はやや加水率低めでパツっとした食感でスープと合います。

鴨肉も美味しいですが小さめでパンチには欠けます。
改札に入らないと行けないため混雑もそれほど... 続きを見る

平日の昼、新宿駅の構内。
鉄道が好きな私たち親子の最近の流行りは、交通系YouTuberから学んだ大回り乗車。

川越線から埼京線に入り新宿駅へ。中央線、総武線を乗り継いで錦糸町駅。そこから横須賀線で大船駅。東海道本線に乗り換え茅ヶ崎駅。相模線で橋本駅に向かい、横浜線に乗り換えて八王子駅。八高線で高麗川駅を経由して川越線。半日ちょっとで巡れるので灼... 続きを見る

平日の昼、新宿駅の構内。
鉄道が好きな私たち親子の最近の流行りは、交通系YouTuberから学んだ大回り乗車。

川越線から埼京線に入り新宿駅へ。中央線、総武線を乗り継いで錦糸町駅。そこから横須賀線で大船駅。東海道本線に乗り換え茅ヶ崎駅。相模線で橋本駅に向かい、横浜線に乗り換えて八王子駅。八高線で高麗川駅を経由して川越線。半日ちょっとで巡れるので灼... 続きを見る

出張前に新宿の『鴨to葱 イイトルミネ新宿店』で朝ラー。　こちらはＪＲ新宿駅改札内の施設「イイトルミネ」にあり、しかも朝7時から営業と言う事もあって乗り換えのついでに改札を出ずに朝ラーが食べられる。　御徒町本店はインバウンド客で大行列だが、ここはそうでもないようだ。　朝８時の到着で先客なし。　注文は本店で「鴨らーめん」を実食済みだったので、「鴨汁つけそば」の「ワンタン(4個)」... 続きを見る

10:30頃訪問。店頭待ち3名に接続し、暫く待ってから着席。店は地下1階の商業施設内にあり、通路に対してオープンな空間にL字型カウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。葱は、①国産丸太白葱 ②国産白髪葱 ③国産ニラの3種から2種選べ、②と③を指定。
暫く待って配膳された。丼は、白く開口部が小さめのもの。

スープは、醤油の色目が中庸に出ている清湯。表層を... 続きを見る

今日は、夕方に新宿で用事があるので、その前に立ち寄りました。

今日は、鴨らーめん（特上）をいただきました。

スープは醤油で、鴨だしを使用しているので、深みが出ている。
麺は細麺で、国産全粒粉と小麦のブレンドを使用していて、ツルツルでモチモチ食感がある。
トッピングは鴨チャーシュー・ねぎ... 続きを見る

2025.7.23水曜日
19時半
並びなし
着丼まで5分

新宿駅構内「EATo LUMINE」内、改札内店舗。
つまり、切符 or 交通系ICで“入場”しないと辿り着けない場所っす。

スープは黄金の鴨清湯。
ファーストインパクトは優しめで、じん... 続きを見る