夏季休暇明け　火曜日　猛暑日の夜
上野から京浜東北途中下車
王子駅南口より徒歩5分

19時過ぎ　先客1名

店頭(外側)の券売機にてチケット購入
ラーショの代名詞　ネギラーメンをポチり
店内　エアコン2台稼働しているが、店の広さのせいか暑... 続きを見る

東京家政大学での会合後、王子へ。板橋の台地から緩やかに下っていく感じ。王子駅沿いを更に歩き、住宅街の中にあるこちらへ。初訪問。12:50の訪問で、先客2。

食べたのは、ラーメン 醤油 麺硬め＋味濃いめ＋油こってり＋サービス味玉 850円。

麺は、ストレートの中太麺。麵硬めで頼んだのだが、しっかりコシのある麺が出てくる。ややクラシカルな... 続きを見る

備忘録
本日のオーダー

麺増し
醤油
普通
こってり
硬め

前回は濃いめにしてしょっぱかったので今回は普通でオーダー。
麵増しのためかスープが薄目に感じた。
麺を増さないでみようか？

790＋100円
4+3+3+①-2 B

備忘録
本日のオーダー

濃いめ
こってり
硬め

初訪問。濃いめは要らなかった。卓上のショウガはいいね。

980円
4+3+3+①-2 B

ネギラーメンをいただきました。

スープは鶏と豚が混ざったような感じで、おそらくですが化学調味料がたくさん入っているように思います。
醤油は控えめです。
粒の大きい背脂がけっこう浮いていて、これがコクにつながっています。

麺はストレートの中細です。加水高めでツルッとしています。

具は大... 続きを見る

普通ラーメン790円ですがここはネギがオススメなのかな？醤油、塩のチョイスは勘で醤油に。家系みたいに味の濃さ、油の量、麺の硬さ聞かれます。スープはしっかり醤油味も飲みやすい。油分多く、背脂もたっぷり。ワカメは珍しいですがこれがラーショならではなんだろう。ネギはいらなかったなぁ。

ニューラーメンショップオマージュとして池袋にオープンしたマルミャーさんも、オープン当初に訪問したものの大泉学園・松原のお店は一度も行かないまま閉店したとの報を聞き、池袋の店舗も王子へ移転したようなので初訪問

JR王子駅の北口からも徒歩圏内ではあるが、サクラトラム（都電荒川線）の栄町が最寄りの駅となっており、バイクで向かうと駅前から明治通りまで進んでUターン... 続きを見る

土曜の12時半頃に訪問すると、店内がちょうど満席。
外の券売機で標題と小ライス(120円)を購入すると、すぐに席が空きカウンターに着席。
食券を提出すると醤油・塩とお好みを確認されたので、醤油で全部普通をお願い。
池袋で訪問したことが2,3度あったが、店内6席とその時と比べるとかなりコンパクトに。
先に小ライスが提供され、卓上のマタタビニ... 続きを見る

SNSで何かと話題のこちらのお店。
詳しくは控えますが正直SNSで受けた印象そのままのお店だった。
店内は6席で基本調理はワンオペで助手が1名いる感じ。
好みは濃いめ、多め、固めでお願いしました。

ラーショは店舗によってかなり違いはあるがここのスープは豚の出汁がしっかり出ていて旨い。
さらに脂を増... 続きを見る

2024.4.3の平日11時20分くらいに同僚2人とお店に行って来ました。

開店10分前で並び4人に接続です。

開店5分前を切ると並びは10人ちょっとに。

小雨が降ってましたが車で来たので特に傘などは持っていなかったのですがお店の隣のタバコ屋のお父さんが、雨降ってるからこっ... 続きを見る