オイリーで出汁感薄めのややしょっぱめなスープ。
卓上の魚粉をいれると濃厚さが増していい感じ。
麺はストレートの中太麺で風味良く美味しい麺。
チャーシューはサイコロ状でスープに入っていて柔らかくてなかなか。
開店間もないのに卓上の黒七味が空だったのは残念。
スープ割りは別容器で提供されて自分で割るスタイル。

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11時10分お店到着。
先客は5名ほど。
お店に入って正面のカウンターに着席。
注文は自身の端末から席のQRコードを読み取って注文。
つけ麺並盛を注文。1100円でした。400gとのことですが、並盛なので茹で後の重さでしょう。すると、茹で前250gくらいかな。
連食を狙っているので並盛でトッピングもなし。
卓上には黒七... 続きを見る

通し営業で中途半端な時間帯だったためか
先客は2名
自分のスマホを使って注文するタイプ
スタッフは1名
早速注文して、5分もかからず提供（茹で置き？）
早速ズバズバ、モッチリ太麺がｳﾏｰ
さすがにこの太さじゃ、注文受付してから茹でてないですね。
けどそこまで悪くないです
つけ汁は... 続きを見る

11/25 11:00。

むかん横浜につけ麺食べに行こうとしてたらお休み。
代わりにこちらに半年ぶりに訪問。

数人の客入り、

昆布粉が入った太麺。水でしっかり締められていて美味しい。

中濃な豚魚つけ汁。くり山より動物系が強め。

チャーシュー... 続きを見る

＜「くり山」出身だが全く違うつけダレ。出身店をアレンジしているようだが成功しているとは言い難い＞

風邪もようやく快方に向かってきていますが、ようやく底を脱したレベルです。みなとみらいに用事があったため、今日はこちらを訪問することにしました。電車で関内まで行き、そこから徒歩で5分ぐらい。いつもは賑わっているであろう街も、今日は閑散としてますね。店には11:1... 続きを見る