板橋本町の名店、麺庵小島流のセカンドブランド。
ワインバーから元中華料理のコックを迎えて業態変更し中華主体で再出発。キチっとプロを厨房に立たせるのが小島さんらしい。表題の葱油そばは本店とカエシが違くキリッとした印象。
各素材を躊躇なく混ぜ合わせ食すと昇天。本店もそうだが良質な海苔の味が印象に残る。中華そばもはじめたらしいので次回の楽しみにしよう。

油そば小島流（葱油そば）
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2024年3月オープン
麺庵小島流@板橋本町の油そば専門店で火水木曜の昼のみ営業、夜は酒場形式の酒肴小島流として二毛作スタイルとなっている
麺メニューは葱油そば、鶏油そば、麻辣油そばの他トッピング類
葱油そば... 続きを見る

玄人好み？の「小島流」の新店、先週５日にオープンしましたが、営業が火・水・木。週に３日という高いハードルのため、やっと来れることができた。
基本飲み屋だったんですね、入店してみるとカウンターのみの小振りな店内。
券売機は無く口頭でオーダー、後払いのシステム。基本であろう「葱」をオーダー、久々の「小島流」、楽しみです。

ご主人のワンオペ、... 続きを見る

3月6日(水)､午後1時24分頃に初訪問で常連の先客さん6人｡
　こちらは板橋本町の人気店｢麺庵 小島流｣さんが環七を挟んで同じ板橋本町で営業している｢酒肴 小島流｣さんの場所で火曜日.水曜日.木曜日限定で新企画として油そば専門店をオープンさせたとの事｡
　店内は黒基調で落ち着いた､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きL字カウンター5席と外向きカウンター2... 続きを見る