【訪問日：１２月２８日】

仕事明け、夜勤まで長めのインターバルにつき

塩ラーメン納めは、職場寄りの此方に決定。

１０時オープンに感謝しつつ、表題セットを受取り

一口啜ると、出汁感が伝わり易い塩ベースとあって

鶏の旨味が十二分に感じ... 続きを見る

初訪麺🍜
岡山のご当地ラーメンの笠岡ラーメン。
鶏の出汁だけでスープをとるラーメンだそうです。
鶏の旨みが凝縮されていて非常においしい一品でした。細かく刻んだ鶏チャーシューがいい味してました。おいしかったです。

【訪問日：９月１８日】

人形町から腹こなしに歩く事暫く。

引き続き涼を求め、此方へやって来ました。

店先・食券機に案内は無いですが、店員さんに聞けば

冷やしＯＫとの事で、一安心しつつ表題作を頼みます。

程々に着... 続きを見る

土曜の昼、神保町の笠岡ラーメンのお店、一元堂さんへ。

12時すぎくらいの入店で先客・後客とも数名。
前回、塩ラーメンが好印象だったので、基本の醤油味にしようかと思っておりましたが、油そばというのが気になったので、そちらを注文。
￥890と良心的な価格設定ですが、さらに特盛無料とのことなので、そちらでお願いし... 続きを見る

2024年7月7日訪問

この日は神保町に今年の3月にオープンした、岡山のご当地ラーメンの笠岡ラーメンを提供するという【笠岡ラーメン一元堂・神保町店】を訪問して、≪笠岡ラーメン醤油（冷やし）・大盛≫をいただきました🍜

こちらのお店は笠岡ラーメンを提供するお店ですが、店舗は岡山の笠岡にはなくて津山にあるお店の東京初進出店とのことで、笠岡ラ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営新宿線神保町駅の東、「林ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１１席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
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【訪問日：６月２日】

先月、未訪に終わった津山本店に代わり

本日は、仕事帰りに此方で腹拵え。

醤油と塩、暫し悩んだ末に後者を特製版で頼みます。

具沢山な表面をかき分け、先ずはスープから啜ると

鶏ガラベースの口当たり柔らか... 続きを見る

季節限定『ハマグリと鶏出汁の塩らぁ麺(細麺 並盛￥1190)』と1日5食限定『鴨葱ごはん(￥500)』...

てゆかあっさり鶏出汁スープとちょいサク食感の細麺ゎマズマズ... トッピの結構固めの老鶏肉(4枚)とハマグリ(2個)もマズマズ...

何気に鴨葱ごはんゎソレなりに美味しいが木桶の丼ゎ少し食べ難い...(^_^;

明治大学での会合後、駿河台の坂を下り「三省堂」横へ。「三省堂」の工事はいったい何年やっているんだという感じだが、こちらへ。10:30の入店で先客なし、後客1。

食べたのは、笠岡ラーメン 醤油 太麺大盛＋サービス味玉 890円。

麺は、捻りの入った中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのあるプリプリの麺が出てくる。小麦の香り... 続きを見る

4/2（水）13：10　前4後5　

入って左手に券売機。背中合わせのカウンターのみ。中年男性1切り盛り。

こじんまりした丼で配膳。鶏油の風味がスープの鶏のコクを押し上げ、同時に醤油の尖りも削っている。そのため、醤油が前に出たイメージのある笠岡式にしてはマイルドな口当たりになっていて、このまったりさがいい感じ。

麺... 続きを見る