【訪問日：１２月２８日】

仕事明け、夜勤まで長めのインターバルにつき

塩ラーメン納めは、職場寄りの此方に決定。

１０時オープンに感謝しつつ、表題セットを受取り

一口啜ると、出汁感が伝わり易い塩ベースとあって

鶏の旨味が十二分に感じ... 続きを見る

初訪麺🍜
岡山のご当地ラーメンの笠岡ラーメン。
鶏の出汁だけでスープをとるラーメンだそうです。
鶏の旨みが凝縮されていて非常においしい一品でした。細かく刻んだ鶏チャーシューがいい味してました。おいしかったです。

2024年7月7日訪問

この日は神保町に今年の3月にオープンした、岡山のご当地ラーメンの笠岡ラーメンを提供するという【笠岡ラーメン一元堂・神保町店】を訪問して、≪笠岡ラーメン醤油（冷やし）・大盛≫をいただきました🍜

こちらのお店は笠岡ラーメンを提供するお店ですが、店舗は岡山の笠岡にはなくて津山にあるお店の東京初進出店とのことで、笠岡ラ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営新宿線神保町駅の東、「林ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１１席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
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明治大学での会合後、駿河台の坂を下り「三省堂」横へ。「三省堂」の工事はいったい何年やっているんだという感じだが、こちらへ。10:30の入店で先客なし、後客1。

食べたのは、笠岡ラーメン 醤油 太麺大盛＋サービス味玉 890円。

麺は、捻りの入った中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのあるプリプリの麺が出てくる。小麦の香り... 続きを見る