ニューラーメンショップ主水 花棒曳舟店@ 東京都墨田区東向島2-31-15
どうも、さぴおです
✍️ネギラーメン900円
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🍥ポイント
✅ニューラーメンショップ主水系の都内初進出店！
✅濃厚背脂まったり…仄かな豚骨熟成臭がフックとなった1杯
✅主水系は久喜が本店... 続きを見る

13:00頃　訪問
曳舟での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

いつも定休日に当たってしまい訪問できていなかったこちらへ。
少し奮発して表題をオーダー。

麺はほんのりカーブした中細麺。
量も多めで、かためのおいしい麺です。
スープは、背脂がしっかり入った豚骨醤油... 続きを見る

ミディアムボディのスープは背油の浮いた熱々な豚骨醤油。麺は中細ストレートで硬めの茹で加減。スープを良く持ち上げ相性も上々。茹で後表記と思われるが並でも２７０ｇとボリューム満点。具は柔らかいチャーシュー、ワカメ、ごま油が香るネギの構成。気持ち辛めなネギはフレッシュでスープを掛けながら食べ進める。中盤卓上ＢＰを多めに振りかけ、おろしニンニクでアクセント。最後に酢で〆てご馳走様。

(訪問日:2024/10/27)
およそ1か月半ぶりの曳舟ラーメン探訪。
以前『下町中華そば すずめ食堂』にお邪魔した際にはまだまだ灼熱の日差しが照り付けていたが、季節はすっかり秋に。
曳舟駅前のイトーヨーカドーでの買い物ついでのランチ訪問。

こちらのオープンは今年の2月と新しい。
休日のお昼時ということも... 続きを見る

12:10頃 初訪。

中待ち3名に接続、5分ほどで声が掛かりカウンター席へ。
後続多数でほぼ満席状態でした。

メニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
ラーショのつけメンは酢が入るので「酢抜き」でお願いしました。

開店当初は醤油のみでトッピング類もありませんでしたが、現在は... 続きを見る

アブラ多め
・TP ネギダブル


近々で久喜主水で食べたので、やっぱり新しくできたコッチも行ってみたい！_:( _ ́ω`):_の気持ちが抑えられず
曳舟主水へ♪

一番気になる感想として、久喜との違いは、、？
が純粋に気になりましたが、スープもネギも... 続きを見る

好みの問題だと思うけど、スープは普通にラーショのしょっぱい味なのにメンマが甘くて、個人的に苦手。

平日昼間ランチタイムより少し後で、お客さんはいっぱいいたけど待つほどではなかったです。
時間もあってか、客層は男性ばかり。テレビは野球中継が流れてた。
店員さんは若くて感じのいい女性ふたりでした。

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(ラーメンショップ主水(花棒曳舟店))さんに、お邪魔させて頂きました〜、お昼時12時過ぎ位に到着〜！外待ちなし、さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )و お昼時ともあり店内ほぼ満席で盛況でした〜、券売機ではなさそうですので1席だけ空いていたカウンター席に着席... 続きを見る

2024年3月下旬平日 ネギラーメン 並900円
先日フラれた此方を訪問。ラーショはあまり詳しくないが主水から正式に継承した都内初のニューラーメンショップだそうだ。
12時少し過ぎの入店で店内満席。丁度空いたカウンター席に入れ替わりで座れたが、後客が続き中待ち7人となる盛況ぶりだ。
店内は奥が厨房で手前に出べそのカウンター10席と壁向きカウンター2... 続きを見る

特急へ乗るため亀戸線にて曳舟で下車。
ふとこちらの存在を思い出しお邪魔してみた。
夕飯時刻に差し掛かかろう時間帯で先客は１１名。
すんなりとカウンター席へ。
注文は勿論標記、魔法の呪文も忘れてはならない。

スープは時間帯の関係もあってかかなり控えめな出汁感だが、「多め」仕様の背脂が豚感を... 続きを見る