家系通算822軒目は都内へ帰還して夜遅めのディナーにこちら！
スープの濃度とカエシの塩分は本家より少し抑えめだけど、旨味は充分に出てたかな
21時過ぎだったので客足は落ち着いてましたが、路駐2台いて邪魔でした

東京大学での会合後、本郷の交差点にほど近い、こちらへ。12:00の到着で、残席3,4。最奥席に位置する。

食べたのは、ラーメン 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス 950円。衝撃のステルス100円値上げ。

麺は、若干捻りが入った中太麺。麵硬めで頼んだのだが、結構しっかりと硬め。麺量は、推定150ｇ程度。小麦の... 続きを見る

家系ラーメン店「王道家」の新ブランド「王道乃印」の都内初暖簾分け店「本ごう家」に行ってきました。お店には平日の16:13着で先客1名という状況。駐車場は本郷通りのパーキングメーターを利用しました。

ラーメン（950円）＋燻製コマチャー（100円）＋ライス（無料）･･･家系特有の好み指定は初訪につき全て普通で。麺類注文でライスは終日無料、店内入ってすぐ左にラ... 続きを見る

久々の訪問

好みは全部普通

ではいただきます、スープから今日は醤油先行型しょっぱくてうまい

たまらずライスかきこめば相性バッチリ

チャーシューもしっとりでうまい

味変でおろし生姜投入で更にうまくなる

800円位にしてもらえると嬉しいちょっと高い

東京ドーム周辺で用事が終わった帰り家系が食べたいで色々調べるとここが良さそう。
ドームから徒歩10分位、食券購入していて店員に手渡し

好みは全部普通、ライス無料なのでセルフで取りに行くと先にコマチャー到着
卓上の胡椒、コマチャー、マヨ掛けてスタンバイ

提供は速い、ではいただきます
スー... 続きを見る

東京大学での会合前、本郷の交差点にほど近い、こちらへ。10:45の到着で、ポール。定刻通り開店。定刻時並び8程度か。

食べたのは、ラーメン 麺硬め＋サービスライス 850円。

麺は、ほぼストレートの中太麺。麵硬めで頼んだのだが、結構しっかりと硬め。伸びやかさを楽しむなら、デフォルトでも良いかもしれない。麺量は、推定150ｇ程度、それほ... 続きを見る

こんばんは！つゆラーメンです！！
家系ラーメンが食べたくなりこちらへ！
王道家出身のお店ですね。
平日18時半ごろ待ちなしでした。

〜注文品〜
ラーメン

麺カタメでオーダーです。
スープは豚骨がしっかり効いたものでコクはしっかり、醤油のキレは抑えめ、インパクトもさほ... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
王道家出身とのことで気になっていましたがなかなか訪問できずようやく訪問できました。

スープは粘度のあるまったりとした味わいです。
豚の旨味はしっかりとベースにあり、カエシもまろやかよりで総じて非常に飲みやすく美味しいスープです。
王道家のようにバチバチでない分口馴染み... 続きを見る

少しトロみのあるスープはほどよい豚骨感で美味かった！😋

「王道乃印」の看板は王道家系のセカンドブランド！！！

外の券売機で食券を買って「ラーメン」を全部ふつうめでお願いしました。
こちらはライスは終日無料ですが、今日は遠慮しました🍖。

厨房内からは大寸胴が2つと小寸胴が1つ... 続きを見る

2024.12.22の日曜日13時40分頃に友人と2人でお店に行って来ました。

先客2名の後客2名。

いつも一緒にラーショ系ばかり行く友人と今回は家系へ。

店頭の券売機にて王道乃印ラーメン1250円＋無限ニンニク50円の計1300円を購入しました。

写真にも表題にも載っけ... 続きを見る