明日は朝から大阪の心斎橋で用事なので、
今夜は近くのホテルで宿泊。
心斎橋でずっと気になってたのか、
すするかすすらんか心斎橋店さん。
何でもチーズをバーナーで炙るんだとか。
これは何が何でも行かねば！って事で訪麺です。

先ず、白いチーズで表面一杯に覆われた丼顔。
すかさず店員... 続きを見る

2025/3/23
🍜炙りチーズ麻婆豆腐ラーメン
💴1,400円
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麻婆豆腐×ラーメン！美味しいもの同士が詰まった至極の一杯🇨🇳
好きなもの同士が入っていて、目の前で炙るチーズも魅力的だったので大阪で必ず訪問したいと思っていたお店！🔥
本店は奈良？のよ... 続きを見る

8月　地下に店舗あり
外にも階段にも扇風機
換気が上手くいっていない？
店内は思ったより熱くありませんがレンジ前の席で熱々
口頭注文　後払い

餡は辛さより若干甘め、看板メニューとしたら少し違うかなと言った印象
麺は、中華麺？熱々でダレいないところは悪くない

アルコール、つまみもありバル... 続きを見る

インバウンドの人込みを避けるのに心斎橋筋から少し東へ入ってたまたま麻婆豆腐ラーメン専門店と看板をみて入ってみました。炙りチーズ麻婆豆腐ラーメン(汁有り)1400円、眼の前でチーズをバーナーで炙ってくれます。(動画参照)ドロっとしたスープにからむ麺。中太、つるつるして美味しく、スープはさほど辛さを感じないレベルです。チーズ、麺と豆腐でおなか一杯。おいしゅうございました。

日曜日の18時半に訪問。行列は3名で『人類みな麺類』とのコラボをしている特別営業日、選択肢もコラボメニューのみとのことで、着席している状況で帰る訳にもいかず、そちらをオーダー。辛さは「普通～激辛～超激辛」より選択できるので「激辛」でお願いしました。

麺：全粒粉が認められる中太ストレート麺。これって『人類みな麺類』の麺な気がします
スープ：コク深さ... 続きを見る

本日は今月23日に心斎橋にオープンした「すするか、すすらんか」さんにお邪魔しました。
若い従業員さんが多くイキイキした明るい雰囲気の店内となっていますが場所は地下にあります。新しく誕生したお店で行列ができていました。
20分ほど並んで着席できました。
メニューは麻婆豆腐ラーメンが中心となっているのでそちらにしました。事前にお店を調べていたら炙りチー... 続きを見る

2/23（金）18：04　夜の部開店時5名待ち　

4分ほど遅れてオープン。券売機はなく後会計。奈良の麻婆麺専門店の2号店。

当初汁ありのつもりでいたが、メニューには汁なしが先頭で、「汁なしがうちの看板メニュー」との説明があったので、標記を注文。

見ていると1ロット8杯で、大きな中華鍋で8杯分の麻婆豆腐をまとめて調... 続きを見る