1977年 春日町に前世のウーハンが開業し1年後に支店の出来島店が。
その出来島店が1993年に南田宮に移転し屋号を変えて春陽軒が誕生。

吉野川を渡り市内に向かうと橋の上から烏合の衆見えたやまきょう。
駐車待ちカオスだった1999年5月創業のやまきょう店主の修行先です。

南田宮で28年もの長きに渡り営業し... 続きを見る

2月　狙っていたお店　スープ切れでふられこちらへ
郊外のお店
券売機あり
中途半端な時間ですが7割ほどの入り
券売機あり　小ライスも発注

スープは、出汁やや濃いめ、タレはそこまで強くありません
麺は、やわらかめでしっかり芯まで茹でられています、お隣硬めで発注もこの麺しっかり味わ... 続きを見る

12/30（月）10：50　開店時10名以上の待ち開店後すぐに満席　

10分早開けが嬉しい。開店前は店頭に並ぶ方式。開店後は店内で記帳するとブザーを渡されるので、車内で待つこともできる。

焦茶色の色合いは、さらりとした粘度の低いもので、動物系のコクと奥に感じるほの甘さが徳島ラーメンらしくていい感じ。ただ、前日食べた王者-23を経験して... 続きを見る

赤い暖簾なびく徳島茶系の人気店。13時訪問で 店内満席。
メニュー構成はデフォの中華そばに 肉入と玉子入が。

地方形態ながら ほとんどの店が食券機すね
しかも 分かり易い構成で迷いがありません。

ここは客の好みを確認してきます。
デフォだと麺が柔らかいため ほとんどが麺カタで... 続きを見る

10月　昼頃
混雑していましたが運良く直ぐ座れました
券売機あり
勢いで小ライスも付けました

スープ　色味ほど味濃くなく、しつこさもなし、甘さもさほどなく少し肩透かし
麺　やや無機質な感じ良い意味で主張なし、量はやや少ない程度
具　ライスは玉子と肉で消化

ライスの熱々が印象的、ごちそう... 続きを見る

老舗のこちら。さすがに観光客でごった返しています。
入る直前に2グループに先を越されギリ店内で待ちます。
25分程待ってカウンターへ、その後程なくして提供。
濃いめのスープ。茶系でしょうか。
定番の豚バラも濃いめ。
早速ズバズバ、若干柔かったかな。角ばったストレート麺。
スープは醤油強め。豚骨感は弱め。甘みが... 続きを見る

さて、今回は鉄道の高架脇に位置するこちらのお店です。県外からの訪問客も多いです。って、私もその1人ですね。券売機で食券を購入しましょうか。控えめにがっつりと、私にとっていつもの感じでいきます。

来ました来ました。おおっ、これぞ茶系、の見た目ですね。
見た目の印象は、いかにも濃厚そうな色味なんですが、スープを飲むと、結構あっさりしてます。一方で、醤... 続きを見る

立冬の四国から　五

　四国四泊五日の旅もはや四日目。最終県は徳島だ。

　先日、和歌山に行って「和歌山ラーメン」が結構気に入った。甘じょっぱいスープだが、徳島ラーメンと似ているという人もいる。都内他で徳島ラーメンを何杯か食べたが消化不良。なら、徳島に行っちゃえとなった次第。

　高知の街もなかなか印象が深く、後ろ髪を... 続きを見る

RDB徳島36位
食べログ徳島13位
ラーメンウォーカー徳島1位

本場の徳島ラーメンを狙って。

ラーメンウォーカーの評価が高いので徳島県の一軒目に。

香川県の高松家で食べた後ですが、ライスも付けちゃいましょう。

店内待ちを経て順調に... 続きを見る

SOUPNUTSを後にし、少し移動してコチラへ伺いました。外観は良くある街のお店という佇まいですが、駐車スペースは常に満車となっておりました。時間は2:00前で店内入ると結構広々としております。先客多数で7～8割程は埋まっておりました。意外にも食券制でした。券売機を拝見するとラーメンは1種で肉、卵、大盛等によるバリエーションのみ。今回は肉入の小の食券を購入し、しばし待... 続きを見る