13:30頃訪問。先客無し後客1名。店内は程好いスペースを有し、小上がり含むテーブル席とカウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。10分位待ってから配膳された。

スープは、鶏白湯ベースで辛味噌が混ぜ込まれており、オレンジ色を呈している。粘度はさほど高くない。
飲んでみると、鶏の出汁感が前面で主張。迫力やヴィヴィッドさは感じられないが、クセの無いまろやかな味わいに仕上げ... 続きを見る