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90点
つけ蕎麦+味玉[つけ麺/醤油]
三宝亭製麺 らーめん研究所 （新潟県 新潟市中央区）

「つけ蕎麦+味玉」@三宝亭製麺 らーめん研究所の写真オープンしてそんなに経ってないタイミングで行ったんだっけかな？

三宝亭がプロデュースしてるって事で気になって訪問。

色々バランス取れた一杯でした。コレがベースとなって他のメニューが生きるんだな、と同時におもいました。

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90点
背脂生姜醤油麺[ラーメン/醤油]
三宝亭製麺 らーめん研究所 （新潟県 新潟市中央区）

「背脂生姜醤油麺」@三宝亭製麺 らーめん研究所の写真三宝亭から生姜醤油がリリースされたとの事で訪問。

青島食べた事があるからソコが基準になるけど、これはこれでバランスが取れていて旨い。

背脂とのバランスも取れててさすが三宝亭って感じの一杯です。

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90点
メン天中華[ラーメン/醤油]
三宝亭製麺 らーめん研究所 （新潟県 新潟市中央区）

「メン天中華」@三宝亭製麺 らーめん研究所の写真SNSを見てたら見つけた新メニュー。

「メン天＝メンマの天麩羅」という事で気になり訪問。

サクサクの分厚いメンマの天麩羅がスープを吸って、スープには油が染みてとにかく美味しい。

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86点
つけそば (並) 味玉付 980円[つけ麺/醤油]
三宝亭製麺 らーめん研究所 （新潟県 新潟市中央区）

「つけそば (並) 味玉付 980円」@三宝亭製麺 らーめん研究所の写真3月13日オープン㊗️

前は「かも新」でしたが閉店し三宝亭製麺へ🍜
同じ三宝亭グループです。
かも新も好きだったんですが🤔

三宝亭新業態のお店で三宝亭人気メニューの五目うま煮麺の提供はありません。

毎朝店内でその日に提供する分だけ製麺し出来立ての麺を出すそう✨
ら... 続きを見る

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店舗情報

店名三宝亭製麺 らーめん研究所
住所

〒950-0972 新潟県新潟市中央区新和1-7-6

電話番号025-278-3203
営業時間11:00〜15:30／17:00〜21:30
[土・日・祝] 11:00〜21:30
※ラストオーダーは各30分前
アクセス
県道51号線(新潟黒埼インター笹口線)
JR越後線『白山駅』（1.3km）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

オープン日2024年3月13日
メニュー
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備考
「かも新」からの業変(「温野菜」跡地)
三宝グループ
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。