つけ麺や 二代目辰盛(ﾆﾀﾞｲﾒﾀﾂﾓﾘ)
☆☆☆．９（成増）
つけ麺７００円＋味玉(ｸｰﾎﾟﾝ）
Second Dragon Serve
つけ麺戴きました。
麺は平打中太ストレートの「山口や」製の多加水のツルッと喉ごし◎な角が立った好みのタイプで、黄身がジェル状のクーポン味玉が二つに割られて添えてありました（麺量：表... 続きを見る

初代と二代目の中間?に住んでいるので両店舗ともよく利用しております。
「つけ麺や」を謳っているので、
つけ麺関係は、よく考えられていて美味しいです。
ラーメンの好き嫌いは、個人の嗜好に左右される部分が大きい気がするので
安易に点数を付けるのは避けたいのですが、
自分の中での最高点の90点をつけさせてもらいます。
初代、... 続きを見る

二代目ってことは暖簾分けかな？　ということで多少期待して。
つけ麺なのにヘビー級のどっしりした味でした。魚介しょうゆ＋とんこつ。しっとりな角切りのチャーシューがどっしり感にとどめをさしてきます。
スープにはゆずの皮を使って飽きがこないようなアクセントつけてます。
もやしとメンマが碗の底にどっさり沈んでるので、麺と一緒にモリモリ食べましょう... 続きを見る

個人的には好きな味
開店してすぐと今とではスープの味が変わったと思う
良い意味で変わった感じで美味しい
ゆず皮がちょっとしたアクセントになっていて良い感じ
つけ汁に刻みチャーシューが入ってるのは個人的には好き

が、つけあわせの季節の野菜が非常に不味い
小松菜＞オクラ＞茄子
と順番に来ているが、オクラはよかったけど、今の茄子は糞不味い
冷めていて、微妙な味がしみこんでいる感じがする

店... 続きを見る

【価格】830円
　【麺】中太麺。もっちり。
【ｽｰﾌﾟ】醤油魚介でしょうか。豚骨系はあっても薄いなという印象。
　【具】チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ごま、ゆず、（味玉）。
【所感】ゆずが気になる方はちょっと不向きかも。スープもちょっときつい味がしており、後々食べづらくなるのが欠点。

折角の休みだと言うのに生憎の雨…。自転車乗りには非常につらいところ。こういう時は近場を攻めるに限ります。
という訳で、自転車で１０分と掛からない成増に。成増と言えば中華めん処 道頓堀が有名所ですが、あちらはあまり好みでないので、駅の北側にあるこちらに来てみました。
ここは高島平に本店があるという情報以外はよく知りません。レビューを読んでも微妙な感じがしますが... 続きを見る

成増駅から坂を下って商店街の中。

お腹が空いていたので、味玉つけ麺中盛り（320g）のボタンをポチっと。

漬け汁が先に出てきます。器も温められていて、漬け汁の器にはお皿が敷いてあります。たっぷりのごまが浮いた漬け汁には、短冊切りのチャーシュー、メンマ、柚子が添えられた白髪ネギが入っています。続けて登場した麺は、やや平打ち気味で半分に切ったあじ玉がのっかってきました。
漬け汁を一口すすると、あっさり系のスープでごまの香りが広がるのですが、なんか豚骨醤油っぽくなく、... 続きを見る

中太のやや透明感ある黄色の平打ちの麺で、硬さとコシがありまあまあでした。
ただ、麺の味自体を味わうといった感じではありませんでした。

つけ汁は少し大きめの丼に熱々になって出てきてイイ感じです。
スープは一応トンコツ魚介かもしれませんが豚骨の割合は高くないようで、濃く無く粘度がありません。
味のベースに、大勝軒のような豚の味が出たような味がします。
醤油味がやや強い、アッサリ目のサラッとした味でした。

スライスした小片入って... 続きを見る

麺はストレート麺。

つゆは醤油の味がかなり強い。
ちょっとしょっぱいくらいかも。

まぁ、味は濃い目でまずくはない。

つけ麺を食べ終えたあとのスープ割りはなかなかおいしいと思う。

新しいお店で、わりあい美味しそうな外装の演出に、センスを感じて入ってみました。

まず地元の兄さんが２８０円のシンプルなめんたいこご飯をラーメンの前に食べていたのが美味そう・・次回は食べてみよう。値段もラーメンが不評だったときの保険的メニュー（他にも同価格でチャーシュー丼があったかな・・）で、経営者のアタマの良さが好感。

と、出てきました・・つけ麺・・スープは多少油が多めですが、それほどギトギトしたカンジではなく、チャーシューも多めで美味しいです。

麺... 続きを見る