2/8（木）18：10　

POPUPラーメンの第4弾はカリフォルニアで人気の豚骨ラーメンとのこと。どちらかというとライト寄りのスープで、ザラツキのないクリーミーで滑らかな舌触りのもの。それでも軽すぎず、豚のコクは程よく感じられる。旨味調味料不使用とのとこだが、旨味の幅はしっかりあり、癖も臭みも抑えられているので、人気が出たのも頷ける。油... 続きを見る

先週１日からのPOP　UP　RAMEN第４弾は初の海外からの出店、from California。
ここは週末になると結構な行列が必至だけれど、平日だと割と楽々。
１０分程で前金を払い、番号ブザーを貰う。５分で「ブーッ」と、呼び出される、早いね。

トッピングは脂身たっぷりのチャーシュー、キクラゲ、ゆでモヤシ、青ネギ。アメリカ人... 続きを見る

平日の１４時前に到着。
かつて八重洲富士屋ホテルや八重洲ブックセンターがあったこの界隈で、大きな施設が徐々に開業しているが、その流れの中で飲食店も多くできている。
その中でサンディエゴ（米国・ＣＡ）のミシュラン店というより大館（秋田）の人気店の一店舗の期間出店ということに興味を持って来店。
母体の影響のある店舗が確か東京のどこかにあった気... 続きを見る

2024年3月13日訪問

東京ミッドタウン八重洲の中のフードショップエリアに、期間限定でラーメン店が入れ替え制で出店するというスタイルの「POPUPラーメン」の第4弾として出店している、【麺屋うるとら】を訪問して≪極豚骨ラーメン≫をいただきました🍜

こちらのお店は秋田で1994年に創業して、秋田エリアでチェーン展開してから2015年の... 続きを見る

日曜日の21時過ぎに到着です。
東京駅のラーメンストリートかラーメン横丁に行くか悩むも、初めてのミッドタウンのこちらのお店に。
オシャレなフードコートっぽい感じで、店頭にて口頭注文です。出来上がりはベルでお知らせスタイル。
駅に来るバスを眺めならしばらくしてチャイム！
お盆に乗せた少し小さめの器に入ったラーメンを持ち帰りズルズル... 続きを見る