2015.4.29昼２　昭和48年創業の老舗だが、改装したらしく小ぢんまりとはしているがキレイな店内外。

かなり鶏が強めで、豚は支えに少し感じる程度。
店内に充満する匂いとは逆だな…。
化調がキツめなのは良いとして、ちょっと甘ったるいところが苦手。

http://hashroyal1217.blog.fc2.com... 続きを見る

レビューで見て広島の昔ながらの中華そばのお店を初訪問。
カウンターだけの小さな店を夫婦２名で切り盛りしていた。
スープはあっさりと言えば聞こえは良いがこくも余りない。
それでもデフォで胡椒が多めに振られており物足りなさが。
麺は中細の中華そば麺で硬めにゆでられこしと食感は良い。
具は青葱，もやし，メンマ及びもみじ豚使用... 続きを見る

　中華そばは、当店が提供する最もベーシックなラーメン。
　スープは豚骨醤油。野菜も遣っている為、豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。口に入れた瞬間、ホッとする。
　具はネギ、モヤシ、チャーシューで、シンプルにまとめられている。
　ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。
　麺は... 続きを見る

７月２８日

13:30過ぎ訪問待ちなし



中華冷麺(大盛)



ということで今日はこちらへやってきました。

カウンターのみの少し狭めな店内。高校野球広島大会の決勝は広陵対如水館をテレビで観ながら頂きます。最初は中華そばを食べようと思いましたが夏季限定の冷麺の文字が目に留まりそれを。残念ながらワンタンは売り切れでした…... 続きを見る

　中華そばは、当店のベーシックなラーメン。
　スープは豚骨醤油。豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。
　具はネギ、モヤシ、チャーシュー。
　ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。
　麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシが。
「中華そば」を奇をてらうことなく... 続きを見る

期間限定メニュー　お店も　リニューアルされていて綺麗になっています。
手作り感　たっぷりの　中華冷麺です。（広島風ではありません）
安くて　多くて　まあまあ美味しいです。
麺は　ラーメンと同じ麺？　固めで　いいです。
あと　豆板醤とマスタードをお好みで追加できます。　

　中華そばは、この店のベーシックなラーメン。器から溢れんばかりだった。スープは豚骨醤油。豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。具はネギ、モヤシ、チャーシュー、シナチク。女性経営者らしく、モヤシとネギの量は比較的多い。ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシがあり、存在感を示... 続きを見る

初訪問　街中にもかかわらず　料金が安いのは良心的。
見た目　辛め　でも　全く　辛くなく　どちらかといえば　薄い。
何も言わないと　胡椒が　かかります。
コクは　あまり感じず　物足らなさを感じる。

前より店が綺麗になって入りやすくなった。
少しスープがぬるい気がした。
オマケのゆで卵が良かった。