東池袋大勝軒 いぶき さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
怒涛の大勝軒連食でございます。
富士見台店から、電車で行くと少し遠回りで、LOOPで移動しようか迷うが、少し涼みたいので電車移動にしました。
練馬駅で都営大江戸線に乗り換えて光が丘駅へ向かいます。
此方は先に伺った富士見台店さんと... 続きを見る

12月22日(日)､近場なのでついつい伺うのを後回しにしていて少し空いてしまいましたが😅年末の挨拶がてら約1年1ヶ月と11日ぶり午後1時29分頃に訪問で店内満席外待ち前客3人後から8人と地元のみなさんに愛されています｡
　並んでいる間に奥さんが注文を聞きに来たので今回は久しぶりにぶし醤油ラーメン950円を口頭にて注文して奥さんに食券を購入して頂きました｡
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駐車場があるのは嬉しい。
女将さんから差し出されたメニューから表題を注文。自販機には表示されていないようです。
着丼してスープをひと口。
かつお節、さば節の魚粉がたっぷり溶け込んだスープに、ツルツル、モチモチの麺がスープとよく絡んで旨い。
チャーシューはホロホロで、器に花を添えています。
シャキシャキの水菜がさっぱり感... 続きを見る

休日の昼、光が丘駅。
天気がいいから光が丘は爽やかに。小学校で少年野球が試合をしていたり、公園脇の道路の路上駐車が無限に連なっていたり。

なんだか王道のつけ麺が食べたくなりこみら。東池袋大勝軒系の人気店です。時刻は13:00を少し過ぎたところ、外待ち４名に接続です。
カウンター６席のこじんまりとした店内ですので、時に回転が悪くなることも... 続きを見る

9月22日(日)

本日は懐かしい味を求めてこちらのお店「東池袋大勝軒　いぶき」さんにお邪魔します。

12:23店着。

外待ち３名。

女将さんが店内からメニュー表を持って出てきました。

どれにするか聞かれたので「つけ麺300」でお願... 続きを見る

１３時３５分に到着。数年ぶりの訪問。前客は５名で、私で満員になりました。１３時４２分に着丼です。
麺量は２００ｇで、柔らかめの茹で具合。トッピングは、ナルト、水菜、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔という構成。スープは大勝軒らしい魚介と豚骨のスープです。
数年ぶりに来たが、前回より美味しく感じられます。
ごちそうさまでした!

11月11日(土)､約1年2ヶ月と9日ぶり午後12時22分頃に訪問でちょうど満席😅外待ち先頭後から5人｡
　並んだタイミングでおかみさんさんから注文の確認があったので今回はラーメン 850円を奥さんに渡して食券を購入して頂きました｡
　午後12時31分､並んでから約9分ほどで呼ばれて店内着席｡
　今日もご主人さんと奥さんの2人体制です｡
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つけめん(900円)を。つけ汁は、ライトで甘味・辛味は穏やかで、酸味が効く。麺は、プリッとした中細。200gと300gから選択する。具は、なると・みずな・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。味濃いめのメンマが好印象。東池袋系でみずなのチョイスは珍しい。東池袋系は鎌倉大勝軒以来の訪問でした。

てゆか何気に約2年半ぶりの訪問だったのね...(^_^;)

んで酸味ゎかなり弱いがホド良い甘さと辛さのバランスが良いツケ汁ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる自家製麺ゎ『昔っからこんなに細かったっけか！？』と思える『ほぼ細麺』って感じ...(^O^; しかしながら『東池袋 大勝軒のあの麺』をちゃんと思い出される芯ゎしっかり歯応えで表面ゎツルツルの喉越し♪.... 続きを見る

9月2日(金)､約9ヶ月と8日ぶり午前11時9分頃に訪問で先客2人後から3人｡
　＊駐車場が以前の突き当たりから入口右側手前3ヶ所に変わっているのでご注意下さい(お店の看板あり)｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済ステッカー掲示､入口微開放?､入って左側にアルコール消毒設置､席間に半透明アクリル板設置､マスク着用のお願い､テイクアウト.出前... 続きを見る