雨の日は電車通勤なのでアップします。

2021/4/2

青山希須林。野菜いっぱいタンメン。
これは、、タンメンです！👍

これで¥1000オーバーはコスパ悪... 続きを見る

2年振り 2回目の訪問。
人気の行列店のため、なかなか行く機会がないのだが、今日は余裕があったので同僚と。
11:45　3名の待ち。入店まで10分　着丼まで10分てところ。早く行くより遅めに行く方が待たない気がします。

前回は夏で冷やし坦々を。
本日は寒いし、同僚の熱い推しで看板メニューの担々麺を... 続きを見る

21/01/08（金）初訪問。12:10着、客17。限定先上げ。
表参道エリア。Google mapだと分かりづらいので立地補足すると、「タイ料理 ティーヌン 青山店」横の小路地を入っていき建物駐車場のある裏口脇の階段を上っていくと入口がある。
2回ほどロストして断念したことがるので外観アップしておきます。

「SAMAR」の麺を監修して... 続きを見る

ビルの2階。昼時はいつも1階まで並んでる人気店なので入った事なかったのですが、ランチマダムが居ない今なら‥‥
3人待ってましたが、12:00前から昼休みの方も多いんですかね？10分弱で入店した際には結構な空きありになりました。

担々麺狙いだったけど、暑いので冷やしを。
乏しい経験での感想ですが
こ... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜の11時40分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：中細麺。並盛りの量は茹で前で150g位でしょうか？

【感想】
　－スープの辛さは5段階で3が普通の辛さだそうです。
　　本日はちょい辛の４を選択で丁度良い辛さでした... 続きを見る

久々の希須林だあん〜やはり、赤坂店の方が担々麺のみの店舗だから、全てにおいて、赤坂店の勝ち〜今日は酸味が強すぎる…あとニラ野菜の炒めが、優し過ぎで炒めものでは無い…トータル的に担々麺としては、ハイレベルだが、赤坂店だな…

大きめの餃子は「焼餃子」と兼用か・・・？
切り茹でた青梗菜が一緒にトッピングされている。

一般的な「紅油水餃子」のタレの色はいていない。。。
黒っぽい醤油色なのだ。全くラー油が入っていないのか、辛味は皆無。
味は至って日本風。そして女性向けに調理されたイメージがどうしても否めない。
卓上のラー油を... 続きを見る

確り大きめの手作り餃子なのは間違いないが、
青山駅前という場所代も確り加算された焼き餃子である。

肉も野菜もタップリ入ったジューシーな仕上がり。
どこか女性的な軽い口当たりにまとめられた感じが「技あり」を印象付ける。
間違いない美味しさと、万人受けする仕上がりが脳内を活性化させる。。。

ほんのり... 続きを見る

先ず、なんちゅ～値段！
普通の担々麺でっせ！と誰もがツッコンでしまう青山家賃上乗せ価格。
おのずと、このＣＰ込みで全体のバリュー感を評価すれば点数は低下する。
そういう意味でも、注文する前からいきなりハードルが上がってしまう運命だ。

担々麺が有名な此方。
赤坂店には「汁なし」があるのに此... 続きを見る

初訪問。
青山での買い物途中に連れと昼食を取りに訪問です。
昼時の店内は粗満席と盛況を見せており、少し待って空いた席に案内され表題を注文、辛さは6段階から選べるようで一番辛いレベルでお願いします。
サービスのザ―サイでお茶を飲みながら話しをして出来あがりを待ち、暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと芝麻醤のコクとラー油の辛味が合わさり仄かな酸味... 続きを見る