良くも悪くも普通(よりちょい低い？)な家系ラーメン。

卓上トッピングはニンニク、生姜、豆板醤。あと餃子用の醤油とかラー油とか。

過去レビューがわりかし高めだったので勇んで飛び込んだがガラガラで嫌な予感がするも勢いで食券を買いカウンターへ。チャーシューも薄く海苔もパッケージ？から開けて出したような良く見るやつ。スープは臭みはなく、一般的な家系よりもほんのりと薄い濃度。「家系が食べたい」という期待には答えてくれたが、それ以上でも以下でもない。グデグデに酔っ払った帰り道にあった... 続きを見る

店名でここにしよう！即決でした、
油分はあるけど、濃度がさっぱりめの家系ラーメン、店内に入ると豚骨臭さがある、麺は太麺。

西川口駅近くの横浜家系ラーメン

中太ちぢれ麺に家系スープ
トッピングは、チャーシュー3枚、ほうれん草、半熟玉子半分、のり2枚、ネギ

豚骨は薄く、醤油味が強い。ややしょっぱい味付け。
チャーシューは、ホロホロというかボロボロ崩れてしまう。

まぁまぁです。

2014年1月6日22:30頃訪問。

西川口のラーメン屋「ちゃーしゅうりき」。
明らかにプロレスラー「長州力」の名前をもじった店名なので、気になっていて一度行ってみたかった。
夕飯を食べに入店。

「大盛りつけ麺」と「チャーシュー」の食券を購入し、あつもりで注文。

麺は茹でたあと冷水でしめてから... 続きを見る

１０分ほどで着丼です。

家系とも思われるらーめん。
スープは豚骨醤油ベースでまろやかさがあります。

麺は縮れのある太平打ち麺。
モチモチ食感でスープとの相性も良いです。

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔と家系トッピング。
これでライス無料とくれば家系ですね。
チャーシューはしっとりとしたロースト系で美味しいです＾＾
ほうれん草が濃い味スープに清涼感を与えてくれ... 続きを見る

西川口で仕事。
現場近くで黄色いカンバンを発見し、大分テンション上がり気味で迷わず初訪問。
ニンニク野郎は黄色いカンバンに目が無いんです。
どんな感じなのかと思いながら店に近づくと「横浜家系」って、書かれてるじゃないすか。
マジかと思い、他の店にしようかと思ったんですが、せっかくなんで突撃。

りき... 続きを見る

23時に訪問。前客6名、後客多数。チャーシューメンの食券を購入、家系らしく油とかの量を調整できるみたいですが、初めてなのでそのままを注文。7分ほどで提供。

早速見てみると家系らしいほうれん草が目に付きます。綺麗に盛り付けられたチャーシューも素敵ですね。豚骨の良い匂いが食欲をそそります。
まずはスープを一口。甘めの醤油味ですが、結構あっさりした後味... 続きを見る

本日20：30頃ひさしぶりに訪問。
・名前の割には、なぜか家系
・名前の割に、チャーシューより味玉の方が旨い
・味は良いが、治安は良くない
など、前回訪問時に強烈な印象を残した同店。
ただ、昨今の川口市豚骨醤油めぐりの中ではあたりの部類に入る。

小だと、総量は茹で前換算で100ｇ近辺、スープは平均... 続きを見る

家系のアレンジ版らしい、ということで訪問。
カウンターだけの狭い店内で、時間を間違うと満席ということもたまにあるようです。
開店〜18時前に行くのがベストかな。

まずはスープ。。。うん、これは美味しい。
本当の「家系」と言われてるものは、自分にはちょっと味が濃すぎて
いつも味薄めにしてもらうのだが、これはもうそのままでいけます。ちょうどいい。
麺もコシがあってツルツル食べられる。
チャーシューも肉厚でジューシー（とは言っても... 続きを見る

本日夜訪問。
どうもこの界隈はガラが悪く、しばらく訪問していなかったが、どうしても家系が食べたくなり１年ぶりに訪問しました。

小ラーメンで味試し。
かつてあった東口「やまひろ家」や西川口「安田家」に比べると僅差で味が落ちるかもしれない。ただ、家系をアレンジしようとしている姿勢はむしろ評価すべきかもしれない。
湯でホウレンソウやチャーシューは普通の家系といった感じ。麺は太いが軽く平打ちされている、また出汁の取り方も一風家系とは変わった感じがする。... 続きを見る